Mysteel農產品解讀：7月江蘇蛋價先漲后跌（20240731）
原發表日期：2024-07-31
來源：Mysteel農產品
導語：截至7月31日江蘇雞蛋均價位4.48元/斤，較7月1日蛋價上漲0.48元/斤，漲幅12.00%。7月江蘇蛋價先漲后跌，上旬市場情緒偏好，各環節庫存壓力不大，疊加南方局部地區受強降雨影響，蔬菜價格上漲對蛋價形成利好支撐，蛋價偏強上漲，下旬受高溫高濕濕天氣影響，各環節為規避風險、維持輕倉節奏，蛋價承壓下行，月尾蛋價跌至低位后，市場低價補貨積極性略有提升，各環節看空情緒減弱，但受高溫高濕天氣影響，貨源質量問題仍對蛋價形成一定制約。
價格方面:本月江蘇蛋價環比上漲，截至7月31日江蘇雞蛋月均價為4.48元/斤，較6月江蘇雞蛋月均價上漲0.67元/斤，漲幅為17.59%。截至目前月內最高點為4.86元/斤，最低點為4.00元/斤，價差0.86元/斤。
庫存方面：上旬市場走貨尚可，各環節庫存壓力不大，下旬受高溫濕熱影響，各環節為規避風險，部分地區庫存略有增加，月末隨著蛋價跌至低位，市場低價補貨積極性有所提升，但仍受貨源儲存問題影響，局部庫存壓力仍存，目前江蘇地區生產環節庫存多維持在0.5-1.0天，流通環節庫存多維持在1.0-1.5天。
供應方面：8月份新開產蛋雞多為4月份前后補欄雞苗，據 Mysteel 雞苗銷量數據顯示，環比增加1.56%，故8月份新開產蛋雞數量繼續增加，中小碼蛋供應占比上升；8月份理論可淘雞則環比增加，但當前淘雞價格位置偏高，且8月份臨近中秋節，不排除養殖單位壓欄惜售，中秋前集中出欄，預計月內淘汰雞出欄量或先減后增；綜合來看，受出欄及天氣影響，8月份大碼蛋供應繼續下降，中小蛋供應充足，在產蛋雞存欄量高位微增。
需求方面：8月天氣影響依舊明顯，各環節按需采購，保持低位庫存，故預計上旬需求端變化不大，較為平穩，期間或有低位入庫支撐；下旬隨著中秋臨近，食品企業逐漸進入旺季生產期，采購量屆時將有所增加，月下旬天氣出伏，蛋品質量好轉，終端采購、旅游餐飲或有采購增加的預期，綜合來看，8月份需求端先穩后強。
市場心態方面：8月份進入市場旺季，業界對蛋價走勢信心十足，因天氣影響，上旬交易或顯謹慎，而中旬過后，天氣出伏，各環節參市積極性或將回溫 。
綜合來看，7月下旬江蘇市場受天氣影響，雞蛋產蛋率及質量有所下降，各環節拿貨偏謹慎。隨著蛋價持續探底，月末市場低價補貨積極性有所提升，疊加旺季逐漸來臨，預計8月份江蘇蛋價或震蕩走高，但8月氣溫仍偏高，需重點關注貨源質量。
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