Mysteel農產品解讀：蛋雞養殖持續虧損加速產能出清，老母雞價格承壓下行（20250827）
原發表日期：2025-08-27
來源：Mysteel農產品
導語：蛋價持續磨底，養殖深陷虧損困局。傳統旺季預期落空，迫使養殖端加速產能出清，老母雞淘汰量增加。然而，供需失衡格局未改，后市雞蛋與淘汰雞價格或仍承壓。
市場持續低迷，養殖陷入虧損
蛋雞養殖盈利狀況主要受蛋價及養殖成本雙重影響。當前雞蛋市場供應量持續增加，而蛋價多次探底，導致養殖端大部分時間處于虧損狀態。即使是傳統消費旺季，也未能扭轉市場疲軟態勢：8月本為萬眾期待的旺季，然而旺季不旺，養殖端期待的價格大幅上漲行情并未到來，養殖端難以實現扭虧為盈，月內蛋價一度跌至近年同期低位，雖有小幅反彈但整體回升有限。截至8月26日，全國主產區雞蛋均價僅為3.09元/斤。截止25日，8月蛋雞雞蛋利潤為-0.46元/斤， 教7月底下降0.08元/斤。終端需求提振乏力，加上新開產蛋雞持續增加，市場呈現供強需弱格局，制約了價格上行空間，產能出清進程明顯加快。
數據來源：鋼聯數據
淘汰進程加速，老母雞出欄量攀升
面對持續的價格低迷與經營壓力，養殖企業被迫采取主動調整措施，加速淘汰生產效率下降的老母雞以減輕損失。8月份以來養殖端淘雞積極性明顯提高，老母雞出欄量持續增加。在供應壓力持續加大背景下，終端屠宰及農貿需求跟進不足。下游需求疲軟，部分屠宰企業庫存偏多，收雞積極性一般，且高價收雞意愿不高，供需失衡導致價格進一步下探。截至8月26日，全國主產區老母雞周均價跌至4.87元/斤，較8月初下跌17.18%。
數據來源：鋼聯數據
后市展望：供需矛盾仍在，價格存下行空間
根據當前蛋雞存欄量及存欄結構考量預計短期內雞蛋價格或繼續承壓。雖然9月份有傳統節日中秋提振，但4、5月蛋雞補欄量高位，對應8-9月蛋雞存欄量明顯增加，疊加冷庫蛋的沖擊，雞蛋價格上行空間或有限。
從供應端看 養殖盈利或難有明顯改善，推動更多養殖企業加快老母雞淘汰進程。節后市場可能會出現季節性回落。為規避節后低價，養殖企業更傾向于在節前淘汰適齡蛋雞保證利潤。因此，，老母雞出欄量仍有增加預期。
從需求端看，目前部分屠宰企業凍品庫存較為充足，對高價老母雞貨源存在抵觸情緒，低價收雞為主，而農貿市場整體需求也表現平淡，對老母雞價格的拉動作用有限。
綜合來看，9月份，老母雞市場仍處于供應高位、需求不疲軟的行情之下，疊加后市雞蛋價格預期不高，預計老母雞價格價格仍存在一定下跌空間。
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