Mysteel農產品解讀：雞蛋價格沖高回落，老母雞能否獨善其身？（20250919）
原發表日期：2025-09-19
來源：Mysteel農產品
導語：近期雞蛋價格沖高回落，這一波動對蛋雞市場帶來哪些影響？老母雞價格是否會跟隨蛋價走勢變動，又能否實現逆勢上行？
雞蛋價格走勢
數據來源:鋼聯數據
本周主產區雞蛋均價為3.69元/斤，較上周上漲0.27元/斤，漲幅7.89%，整體延續偏強走勢。周初受中秋備貨帶動，需求仍有支撐，多數產區走貨順暢，市場交易活躍，局部地區貨源偏緊，推動蛋價上漲。但隨著蛋價攀升至高位，食品企業備貨逐步結束，下游對高價接受度下降，經銷商采購趨于謹慎，市場轉為按需采購。
本周主銷區雞蛋均價為3.72元/斤，較上周上漲0.33元/斤，漲幅9.73%，價格走勢呈先揚后抑。周初臨近中秋，二三批經銷商拿貨積極性較高，疊加產區價格上漲，銷區蛋價跟漲。隨著蛋價漲至高位，下游采購轉為謹慎，各個環節以消化庫存為主，市場交投節奏放緩。
數據來源：鋼聯數據
老母雞出欄情況
據Mysteel農產品對全國10個重點產區19個代表市場的監測，本周老母雞出欄總量為57.62萬只，環比增加2.05%，增速有所放緩。上半周蛋價走強，部分養殖戶淘汰意愿減弱，持觀望心態，出欄量相對平穩；下半周蛋價沖高回落，市場看空情緒升溫，養殖端淘汰積極性再度提高，導致周度出欄量小幅上升。
出欄日齡監測
本周老母雞平均出欄日齡為499天，與上周持平。最高平均日齡為511天，最低為490天。其中西南地區仍以換羽老雞為主，大日齡雞源占比較高；其他產區養殖戶多維持正常出欄節奏，以規避后期虧損風險，提前淘汰現象較少。
后市預測
中秋、國慶雙節備貨已近尾聲，市場需求預計逐步轉弱，蛋價或將震蕩偏弱運行。養殖端普遍看空后市，淘汰意愿持續增強，出欄壓力將進一步壓制老母雞價格。同時，下游活禽及凍品市場表現清淡，老母雞需求難有明顯改善。預計短期老母雞價格在供強需弱背景下承壓偏弱，但下跌空間有限。雞苗價格難有明顯上漲，預計后市價格依舊弱勢運行。
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