Mysteel農產品解讀：短期供需嚴重失衡，蛋價有望創新低（20251010）
原發表日期：2025-10-10
來源：Mysteel農產品
導語：截至10月10日，全國主產區平均蛋價2.90元/斤左右，全國主銷區蛋價3.03元/斤左右，蛋價在節后需求回落、連續陰雨天氣及歷史高位供應存欄下，再次觸及年內梅雨期間低點，且有繼續刷新蛋價新低的可能。市場方面：隨著中秋、國慶假期節日效應提振結束，蛋價重回節后需求弱勢，疊加長達一周以上的連續陰雨天氣，需求端極差，導致產業鏈各個環節庫存明顯增加，在本身供大于求格局下，蛋價假期內急速下跌，目前暫無止跌企穩勢頭。期貨方面，目前主力合約2511午間收盤2827，節后兩日跌幅共計超過6%。
蛋價創近六年同期新低
如圖所示，明顯可以看到蛋價跌幅已經超過2020年，創近六年以來新低，從后面全國天氣、供需格局以及當前市場各環節庫存情況來看，蛋價周末仍有繼續下跌預期。
存欄依舊高位，供應壓力仍大
上圖可看，據Mysteel統計， 9月全國在產蛋雞存欄量仍在13.13億只左右，在產蛋雞存欄量依舊處在近五年均值高位。從供應面看，10月份新開產蛋雞多為6月份前后補欄雞苗，據?Mysteel?雞苗數據統計顯示，6月份補欄環比5月份有所下降，但仍處于平均補欄量以上，預計10月份新開產蛋雞數量正常，淘雞量目前偏少，預計全國蛋雞存欄量預計繼續維持高位。
淘汰雞市場方面，屠宰企業和養殖戶之間繼續維持僵持，市場并無太多變化，節中、節后淘雞積極性一般，凍品走貨較差，但節中活禽市場尚可，但節后活禽市場需求逐漸消失，回歸凍品市場依舊欠佳，拖累全國去產能進度。養殖單位則是正常淘汰，淘汰日齡依然在500天以上，蛋價跌破飼料成本，但放量淘汰短期內并不樂觀。
蛋價新低、渠道收緊，拖累冷庫蛋出庫
冷庫蛋方面，由于目前蛋價較低，冷庫蛋走貨速度極慢，且銷售渠道已經不及節前，節中雖然有加速去庫，但從目前Mysteel統計數據來看，仍有40-45%冷庫蛋未出庫，由于銷售渠道收緊，剩余冷庫蛋走貨極慢，冷庫蛋存儲利潤預計虧損增加。
后市預測
短期來看，蛋價觸及新低，市場各環節較為悲觀，當前連續陰雨天氣情況預計持續至下周，各環節庫存清理難度增加，從后面全國天氣、供需格局以及當前市場各環節庫存情況來看，蛋價短期仍有繼續下跌預期，不排除繼續刷新蛋價新低的可能。
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