Mysteel農產品解讀：蛋價低位震蕩，市場情緒悲觀（20251117）
原發表日期：2025-11-17
來源：Mysteel農產品
導語：截至11月17日，全國主產區平均蛋價2.95元/斤左右，中秋過后，市場需求回落，疊加短期內暫無節日利好支持，全國市場蛋價一直處于低位徘徊。前期市場對于淘雞淘汰量炒作，但通過市場蛋價來看，現貨仍繼續下跌，市場迅速開始反應關注現實現貨表現，明天北京預計下跌，從而帶動北方紅蛋產區同步下跌，粉蛋方面，近期廣東市場走貨不快，仍有小幅下跌預期。另一方面，隨著北方溫度逐漸降低，各個環節有利于雞蛋存儲，且蛋價長期低于飼料成本線以下，市場淘雞有所增加，故市場目前關注蛋價何時觸底以及未來是否有超淘表現。
現貨短期偏弱，蛋價仍處于低位
如圖所示，2025年蛋價創同期歷史新低，近期蛋價反彈無力，短期仍有下跌風險。
截至目前，雞蛋主產區均價2.95元/斤，主銷區均價3.00元/斤。周末市場延續上周弱勢，終端補貨積極性一半，各環節走貨不快，庫存一直維持2天左右，蛋價維持窄幅波動趨勢；紅蛋產區走貨速度不快，各個環節均有不同程度累庫，內銷市場表現一般，且隨著紅蛋表現偏弱，粉蛋隨即走貨速度放緩，蛋價小幅度下跌，目前來看，蛋價在無節日利好帶動下，僅靠正產供需表現仍偏弱。
存欄開始下降，但速度緩慢
上圖可看，據Mysteel統計， 10月全國在產蛋雞存欄量仍在13.11億只左右，在產蛋雞存欄量依舊處在近五年均值高位。從供應面看，11月份新開產蛋雞多為7月份前后補欄雞苗，據?Mysteel?雞苗數據統計顯示，7月份補欄環比6月份降幅較大，新開產數量較少，從目前大小碼價格也可反映；另一方面屠宰開工率維持較高水平，但屠宰終端走貨一般，始終不能滿開加速產能去化，全國總存欄仍處于高位，且11月份沒有明顯節日帶動，蛋價僅靠正常供需仍是偏弱。
淘汰雞市場方面，屠宰企業近期屠宰量稍有增加，但凍品走貨仍一般，屠宰企業較為謹慎，淘雞價格低位，粉雞有破3元/斤的風險，淘汰日齡依然在500天左右，蛋價跌破飼料成本，短期關注淘雞情況。
后市預測
短期來看，蛋價低位運行，市場較為悲觀，各環節仍有部分庫存，但隨著天氣變冷，各環節存儲能力增強；另一方面，市場蛋價短期內大幅下跌概率不大，預計或在低位震蕩；綜上所述，蛋價短期無節日利好，仍有繼續下跌預期，蛋價低位后，市場關注淘雞市場變化。
版權聲明：文章內容版權歸上海鋼聯電子商務股份有限公司（簡稱：上海鋼聯）所有，受我的鋼聯委托，在此聲明禁止任何媒體、網站或個人違法轉載或使用，否則將會受到法律追究。如有合作意向，請聯系我的鋼聯，網址：https://www.mysteel.com
地址:北京市西城區西直門外大街112號陽光大廈306室
微信公眾號二維碼