【卓創資訊】蛋雞產業鏈周度分析：供需疲弱難改，蛋價重心再降（20251114-1120）
原發表日期：2025-11-20
來源：卓創資訊
一、蛋雞產業鏈價格傳導圖
二、本周市場回顧分析
總體上來看，本周產業鏈多數產品供需疲軟，價格傳導較為正常。產業鏈內多數產品周均價環比下滑，僅雞苗價格穩定。飼料成本呈現上漲勢頭，疊加蛋價下跌，引起主產品雞蛋的利潤再度降低。
從周均價來看，本周蛋雞產業鏈重點產品價格跌多穩少。其中雞蛋周均價為2.88元/斤，環比跌幅3.36%；老母雞周均價3.91元/斤，環比跌幅2.49%；雞苗周均價為2.73元/羽，環比持平。成本方面玉米周均價漲幅1.05%，豆粕周均價漲幅0.03%，單斤雞蛋飼料成本為2.95元，較上周漲0.02元，本周飼料成本微漲，支出增加，但雞蛋價格環比下跌，蛋雞養殖盈利水平再度承壓，周均盈利-0.26元，較上期虧損擴大。
本周雞蛋價格緩慢下跌，主產區雞蛋周均價2.88元/斤，環比跌幅3.36%，近期缺乏節日等利多因素提振，市場需求較為平淡，加之貨源供應相對充足，供需寬松影響下，本周蛋價緩慢下跌，主產區雞蛋均價由2.93元/斤跌至2.82元/斤。隨著雞蛋價格再度走低，蛋雞養殖延續虧損狀態，養殖端出欄積極性較高，部分提前出欄，老母雞供應量較為充足。而需求方面白條凍品需求平平，零售環節肉類消化有限，農貿市場和屠宰場采購積極性不高，老母雞價格承壓下跌，周均價環比走低。現階段雞蛋和老母雞價格處于低位，養殖繼續處于虧損階段，養殖單位補欄積極性不高，部分選擇空欄或繼續飼養大日齡蛋雞替代補欄，蛋雞苗需求平平，苗價弱勢穩定運行。目前種雞企業雞苗訂單多數排至12月中旬，個別排至下旬，種蛋利用率中小廠多在40%-50%，大廠在60%左右。
三、重點關注及風險提示
四、雞蛋期貨行情先跌后漲
本周雞蛋期貨主力由合約2512轉移至合約2601，行情先跌后漲，最低收盤價格為3180元/500千克，最高價格為3238元/500千克。周一期貨低開后小幅下跌，但底部支撐漸顯，午盤后重心小幅回升。周二盤面再度轉弱，期價繼續下跌，重心最低跌至3160元/500千克附近。周三之后盤面觸底反彈，期價重回3200元/500千克一線以上。截止到本周四合約2601收于3238元/500千克，目前期現貨基差在-418元/500千克。
五、蛋雞市場后市展望
1 下周全國雞蛋價格或先降后穩再小漲
供應方面：在產蛋雞存欄量維持高位，雞蛋供應壓力持續釋放。但氣溫不高，雞蛋存儲時間延長，各環節采取輪庫方式出貨，庫存壓力有所緩解。
需求方面：下游市場走貨速度不溫不火，貿易商大多謹慎參市，采購積極性不高。隨著蛋價降至階段性低位，下游貿易商或陸續開始補貨，食品企業逢低采購，雞蛋需求量有望恢復。
市場需求表現平淡，貿易商隨銷隨采、維持低庫存，預計部分地區雞蛋價格仍有下滑風險。但目前蛋價已經降至飼料成本線以下，養殖企業低價惜售，加之低溫天氣利于存儲，預計蛋價下滑空間有限。隨著蛋價降至階段性低位，下游陸續補貨，需求或緩慢回溫，下周下半周雞蛋價格有小幅反彈可能，預計空間在0.10元/斤左右。綜合來看，供需端僵持運行，短期雞蛋價格或以穩為主，漲跌空間均有限，預計幅度在0.10元/斤左右。
2 下周雞苗價格或穩
目前蛋雞仍處于虧損，養殖單位多持觀望態度，補欄積極性不高，但苗價處于低位，再降空間有限，卓創資訊預計下周雞苗價格大局或穩。
3 下周老母雞價格或延續穩定
目前大日齡蛋雞數量雖有限，但養殖單位出欄低日齡蛋雞的積極性提升，老母雞供應量或充足。需求方面下游屠宰企業或對高價貨源接受程度不高，農貿市場消化量不多，市場或呈現供強需弱的格局，老母雞價格或延續低位。不過雞蛋價格存小幅回暖預期，或限制雞價下跌空間有限。
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