Mysteel農產品解讀：蛋價低位反彈，市場情緒升溫（20251127）
原發表日期：2025-11-27
來源：Mysteel農產品
導語：截至11月27日，全國主產區平均蛋價2.99元/斤左右，相比11月21號最低價格反彈0.14元/斤。期貨方面，雞蛋主力合約2601收盤價格3282元，上漲2.08%，盤中主力空頭減倉，刷新三個月高點。目前蛋價處于同期歷史低位，各環節虧損嚴重，隨著淘雞加速以及補欄情緒下降，全國蛋雞總存欄量開始高位下降，現貨止跌，市場看好后市情緒升溫，期貨價格反彈較快。
現貨悲觀情緒已過，蛋價弱現實，強預期
如圖所示，2025年蛋價同期歷史新低，市場悲觀情緒已過，后市表現預計有所好轉。
截至目前，本周雞蛋主產區均價2.91元/斤，較上周下跌0.01元/斤，跌幅0.34%，本周主產區價格低位反彈。周內全國雞蛋市場需求有所回暖，市場走貨速度尚可，貿易商拿貨積極性恢復，前期積累的庫存基本清空，前期悲觀的情緒有所緩解。隨著下半周市場整體走貨加快，淘雞繼續加速，全國總存欄量處于緩慢下跌去產能，蛋價周內低位反彈。短期來看，冷庫蛋以及前期小碼蛋的集中出貨，雖然短期令市場承壓，但長期來看利好春節期間蛋價上漲，下周預計蛋價繼續反彈。
存欄高位下降，降幅主要看淘汰
上圖可看，據Mysteel統計， 10月全國在產蛋雞存欄量仍在13.11億只左右，在產蛋雞存欄量依舊處在近五年均值高位。從供應面看，11月份新開產蛋雞多為7月份前后補欄雞苗，據?Mysteel?雞苗數據統計顯示，7月份補欄環比6月份降幅較大，新開產數量較少，從目前大小碼價格也可反映；另一方面屠宰開工率維持較高水平，但屠宰終端走貨一般，始終不能滿開加速產能去化，但目前從整體淘汰情況來看，淘汰量要高于補欄量，全國蛋雞總存欄處于緩慢下降趨勢，短期來看，淘雞價格上漲空間不大，隨著淘雞數量的增加以及后市新開產減少，總存欄預計繼續下降。
后市預測
短期來看，由于全國蛋雞總存欄依舊在高位，需求端處于緩慢恢復過程中，蛋價短期預計低位緩慢反彈；另一方面，近期冷庫蛋以及前期小碼蛋的集中出貨，雖然短期令市場承壓，但長期來看利好春節期間蛋價上漲。綜上所述，蛋價悲觀情緒已過，繼續下跌概率不大，預計伴隨需求好轉以及淘雞持續加速淘汰，蛋價或有繼續反彈趨勢。
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