Mysteel農產品解讀：供應壓力增加，蛋價繼續維持弱勢（20260304）
原發表日期：2026-03-04
來源：Mysteel農產品
導語：截至目前，全國雞蛋主產區均價2.96元/斤，再次跌破3.00元/斤。部分粉蛋地區報價創節后新低，個別地區粉蛋裸蛋價格跌破2.50元/斤。較上周價格下跌0.10-0.20元/斤。節后全國雞蛋市場進入季節性淡季，雖有開學前的小幅度補貨，但整體提振力度有限，補貨結束后市場再次進入低迷期，終端庫存未清，貿易商、養殖戶庫存增加，另一方面淘雞量不大，供應力度在二月份繼續增加，蛋價短期難有好轉。
2月全國蛋雞總存欄增加，供應壓力較大
上圖可看，據Mysteel統計，2月全國在產蛋雞存欄量仍在12.96億只，在產蛋雞存欄量依舊處在近五年均值高位。從供應面看，2月份新開產蛋雞多為10月份前后補欄雞苗，據?Mysteel?雞苗數據統計顯示，10-12月份補欄變化不大，處于平均補欄量以下，正好對應2-4月的新開產偏少；但從目前看2月份春節假期淘雞量更少，養殖戶惜售情緒較高，所以2月份全國蛋雞總存欄仍增加，全國產能沒有明顯去化，壓力傳導3-4月，在雞蛋市場沒有明顯走貨淡季之前，蛋價持續偏弱。
屠宰方面，淘雞價格繼續上漲，目前粉雞價格4.3-4.4元/斤，紅雞5.2元/斤，屠宰企業屠宰利潤為負，開工率偏低；養殖戶繼續惜售貨源，短期屠宰端較為僵持。
蛋價接近觸及低位，淡季壓力更大
如圖所示，2026年全國主產區市場價格2.96元/斤，僅次于2020年（2.84）元/斤，屬于歷史第二低的年份，反應供應壓力較大。
從當前雞蛋市場供需面來看，供應方面，新開產和上高峰的數量對應去年四季度布補欄量，均低于正常水平，但屠宰端淘雞更少，部分養殖單位對于后市行情較為樂觀，3月份補欄量偏大且淘雞量更少，是的全國總存欄繼續小幅增加，疊加春節后雞蛋市場處于季節性的淡季，庫存未清，走貨緩慢，蛋價短期未見好轉跌價探底。
后市預測
短期來看，市場需求端恢復速度緩慢，各環節以消化前期積累的庫存為主。供應方面，新開產有所減少但淘雞量更少，短期內總存欄量仍偏高，預計3月份蛋價市場繼續陰跌探底，關注下旬清明節日的提振幅度。
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