Mysteel農產品解讀：供應收緊疊加節前備貨，雞蛋短期震蕩偏強（20260414）
原發表日期：2026-04-14
來源：Mysteel農產品
導語：近期雞蛋市場偏強運行，主因供應邊際收緊與節日備貨情緒雙重驅動，但從終端消費與替代效應來看，市場缺乏大幅上漲的基本面支撐，蛋價后期或呈 “先揚后抑”格局。
數據來源：鋼聯數據
供應端：邊際收緊為底部支撐
從供應面來看，近期新開產蛋雞數量偏少，主因2025年行業深度虧損后，中小養殖戶補欄意愿低迷，疊加規模化養殖場擴張節奏放緩，形成短期供應缺口。4月新開產蛋雞對應 2025年12月前后補欄雞苗，此階段養殖端小幅虧損，中小廠多呈觀望情緒，集團廠補苗情緒正常，雞苗銷量環比減少。淘汰雞方面，由于當前雞蛋價格偏強，淘雞節奏偏緩，延淘情緒明顯，五一節前存集中淘汰預期，結合新開產、淘汰情況，預計4月份在產蛋雞存欄量仍處在高位。
數據來源：鋼聯數據
需求端：節日備貨集中釋放
五一假期臨近，食品加工企業、商超渠道、餐飲終端進入集中備貨期，帶動主產區走貨速度明顯加快，山東、河北、河南等核心產區庫存快速消化，流通環節庫存降至1天以內的低位水平。同時當前新開產數量不多，且北方天氣適宜儲存，部分養殖戶惜售情緒明顯，進一步推漲蛋價，形成 “備貨 + 惜售”的短期共振。
節前蛋價偏強運行，節后需求與替代雙弱，價格存下行預期
供應面來看，2025年1月份補欄熱情回升，疊加春節后換羽雞集中開產，2026年5月中旬后新增產能將集中釋放，在產蛋雞存欄量或小幅回升，供應壓力顯著加大。需求面來看，5月進入消費淡季，南方梅雨天氣陸續來襲，雞蛋存儲風險上升，終端走貨速度放緩，貿易商拿貨意愿下降。同時替代品生豬供應寬松格局短期難改，豬肉對雞蛋的替代影響或延續，壓制蛋價上行空間。綜合來看，5月中旬后蛋價或重心下移，6月或迎來階段性低點。
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