【卓創資訊】生豬周評：供需雙增，價格漲跌頻繁（20241018-1024）
原發表日期：2024-10-24
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：豬價環比下降
本周國內生豬價格呈降-漲-降趨勢，周均價環比下跌。周內外三元交易均價17.48元/公斤，環比下跌2.67%。最高價為23日的17.63元/公斤，最低價為21日的17.25元/公斤。本周期貨主力合約2501震蕩上漲，24日收盤價15435元/噸，基差2155元/噸。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
2. 驅動因素分析：出欄量及屠宰量均小漲，供需博弈，豬價跌-漲-跌趨勢仍不改
本周全國生豬交易均重環比小跌。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重125.24公斤，環比下滑0.09%。周內交易均重以下滑為主，江蘇、湖南和江西小漲。11-12月集團養殖公司存在增量預期，為規避集中出欄帶來的降價風險，因而將部分出欄計劃提前，近期出欄節奏加快而推動交易均重下滑。而肥標價差仍居高位，部分養殖場惜售壓欄，增重推動部分地區交易均重小漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比上漲，周內平均開工率31.00%，環比上漲1.17個百分點。規模場生豬出欄計劃較多，生豬供應充沛，疊加北方氣溫下降明顯，終端需求提升，屠宰企業訂單增加，支撐開工率上漲。卓創資訊監測10月24日全國屠宰企業日度平均開工率為31.36%，同比上漲1.11個百分點。
3. 相關產品
國內仔豬價格小幅上漲，7公斤外三元仔豬出欄均價320.56元/頭，環比上漲10.54%。15公斤外三元仔豬出欄均價460.45元/頭，環比上漲5.82%。近期仔豬均價上漲。因部分市場仔豬價格跌至低位，養殖端補欄情緒好轉，部分散戶逢低補欄，但養殖端仔豬自留居多，仔豬市場階段性呈現供小于求局面，帶動周內仔豬價格上調。截至上周五，湖南仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價355.00元/頭；黑龍江價格最低，7公斤仔豬出欄價280.00元/頭。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價22.03元/公斤，環比下跌2.59%，較上周由漲轉跌。南方重點市場白條豬肉均價23.47元/公斤，環比下跌1.81%，較上周由漲轉跌。本周南北方白條豬肉價格呈先跌后漲的走勢。前半周，屠宰企業收購難度不大，豬肉供應充裕，成本支撐減弱，且需求端好轉程度有限，豬肉價格下跌。后半周，北方多地出現較為明顯的降溫，白條訂單銷售速度加快，疊加上游養殖端有順勢抬價惜售心態，屠宰豬源減少，豬肉價格反彈；而在北方價格反彈后，南方地區上游養殖端挺價意向增加，屠宰端原料收購成本提升，多數企業亦抬價出售為主，支撐豬肉價格上漲。
本周全國主產區肉雞均價3.71元/斤，環比上漲1.92%。周內雞源供應稍增，產品走貨不快，但本周毛雞價格由高位下滑，平均價格仍環比微漲。本周全國櫻桃谷肉鴨均價4.30元/斤，環比下跌0.92%。活禽市場需求回落，毛鴨走貨略有放緩，鴨價回落。
4. 下周市場展望：未來一周豬價或環比上漲
預計未來一周全國行情或呈降后小幅上漲的走勢，價格運行區間或在17.52-17.80元/公斤。
供應方面：本月生豬出欄計劃完成情況良好，未來一周處于月末，生豬供應或逐漸減少，價格有上漲空間。
需求方面：屠宰企業宰量穩步提升，白條訂單略有恢復，對生豬需求有利多支撐作用。需求溫和恢復，屠宰企業優先保量，不乏提價保量的可能。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比上漲，參考17.64元/公斤。
未來第二周生豬市場處于11月第一周，養殖端不乏出現提漲的動作，且立冬局部區域短時備貨增量，對行情亦有支撐作用，豬價不乏小幅上漲可能。而未來第三周供應或陸續恢復，價格有下滑可能。
表2 卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表
| 區域 | 省份 | 10月23日 | 10月24日 | 漲跌 | 主流成交區間 |
| 東北 | 黑龍江 | 17.24 | 17.04 | -0.20 | 散16.8-17.4集團16.6-17.0 |
| 吉林 | 17.15 | 17.05 | -0.10 | 散16.8-17.2集團16.8-17.3 | |
| 遼寧 | 17.15 | 17.05 | -0.10 | 散16.8-17.2集團17.0-17.3 | |
| 內蒙古 | 17.20 | 17.05 | -0.15 | 16.6-17.4 | |
| 華北 | 河北 | 17.57 | 17.45 | -0.12 | 17.3-17.6 |
| 山西 | 17.35 | 17.15 | -0.20 | 17.0-17.3 | |
| 陜西 | 17.33 | 17.18 | -0.15 | 17.00-17.35 | |
| 華東 | 山東 | 17.40 | 17.45 | 0.05 | 17.2-17.7 |
| 河南 | 17.38 | 17.23 | -0.15 | 散戶17.0-17.4集團17.3 | |
| 江蘇 | 17.85 | 17.65 | -0.20 | 17.4-17.9 | |
| 安徽 | 17.75 | 17.53 | -0.22 | 17.35-17.70 | |
| 浙江 | 19.30 | 19.30 | 0.00 | 19.0-19.6 | |
| 湖北 | 17.40 | 17.40 | 0.00 | 17.1-17.7 | |
| 華南 | 湖南 | 17.64 | 17.64 | 0.00 | 17.5-17.8 |
| 江西 | 18.00 | 18.05 | 0.05 | 17.6-18.4 | |
| 福建 | 18.60 | 18.60 | 0.00 | 18.4-18.8 | |
| 廣東 | 18.40 | 18.58 | 0.18 | 18.2-19.0 | |
| 廣西 | 17.35 | 17.45 | 0.10 | 17.2-17.7 | |
| 西南 | 四川 | 17.85 | 17.85 | 0.00 | 17.6-18.1 |
| 重慶 | 17.85 | 17.85 | 0.00 | 17.6-18.1 | |
| 云南 | 17.60 | 17.60 | 0.00 | 17.4-17.8 | |
| 貴州 | 17.70 | 17.70 | 0.00 | 17.5-17.9 | |
| 全國 | 國內均價 | 17.63 | 17.59 | -0.04 | |
| 注*該價格為各地市場中午12時之前依據《卓創資訊生豬估價方法論》評估出的瘦肉型生豬市場主流成交價格 | |||||
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