【卓創資訊】生豬周評：需求一般疊加養殖增量，豬價環比下滑（20241025-1031）
原發表日期：2024-10-31
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：豬價先跌后漲
本周國內生豬價格呈先降后漲趨勢，周均價環比下跌。周內外三元交易均價17.30元/公斤，環比下跌1.03%。最高價為25日的17.58元/公斤，最低價為30日的17.16元/公斤。本周期貨主力合約2501先漲后降，31日收盤價15175元/噸，基差2085元/噸。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
2. 驅動因素分析：養殖端出欄節奏加快，屠宰端增量有限
本周全國生豬交易均重環比止跌轉漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重125.30公斤，環比微漲0.05%。
周內交易均重以上漲為主。上漲主因為部分規模場看漲月末行情，大體重生豬貨源壓欄至月末出欄。而受大豬出欄增加影響，肥標價差收窄，大豬收購成本相對降低，部分屠企增加大豬收購比例，帶動生豬交易均重上漲。但仍有河南、吉林、湖北、廣西和云南等地交易均重微跌，養殖端保持減重節奏，生豬出欄均重小幅回落。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比上漲，周內平均開工率31.36%，環比上漲0.36個百分點。
本周屠宰企業開工率環比上漲。月下旬養殖企業生豬出欄計劃仍較多，生豬供應充沛，疊加氣溫下降支撐終端需求提升，屠宰企業訂單增加，導致開工率上漲。卓創資訊監測10月31日全國屠宰企業日度平均開工率為31.66%，同比上漲0.38個百分點。11月上旬生豬出欄或有所縮減，但氣溫繼續下降支撐終端需求，預計下周開工率或小幅上漲。
3. 相關產品
國內仔豬價格小幅上漲，7公斤外三元仔豬出欄均價363.33元/頭，環比上漲13.34%。15公斤外三元仔豬出欄均價503.77元/頭，環比上漲9.41%。
近期仔豬均價繼續上行。受業者看漲次年一季度行情帶動，近期仔豬市場成交活躍，養殖端及散戶補欄積極，雙陰7公斤仔豬高價成交增加，且部分北方部分企業仔豬外采量增加，共同帶動周內仔豬價格繼續上漲。截至上周五，湖南仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價390.00元/頭；黑龍江價格最低，7公斤仔豬出欄價320.00元/頭。考慮近期養殖端補欄情緒難以消退，因此，卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或偏強調整。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價21.81元/公斤，環比下跌1.00%，較上周跌幅收窄1.59個百分點。南方重點市場白條豬肉均價23.32元/公斤，環比下跌0.64%，較上周跌幅收窄1.17個百分點。
本周南北方白條豬肉價格呈先跌后漲的走勢。前半周，上游養殖端出欄尚可，豬肉供應充裕，成本支撐減弱，且下游經銷商壓價意向仍然偏高，豬肉價格下跌。后半周，臨近月底，養殖端出欄量有一定收緊，生豬價格反彈，屠宰端原料收購成本提升，企業挺價出售為主，支撐豬肉價格上漲。
本周全國主產區肉雞收購均價3.74元/斤，環比上漲0.03元/斤，漲幅0.81%。周內毛雞需求平穩，供應減少，支撐雞價漲。本周全國櫻桃谷肉鴨均價4.20元/斤，環比下滑0.10元/斤，跌幅2.33%。周內毛鴨市場需求平穩，出欄增加，鴨價下滑。
4. 下周市場展望：未來一周豬價或先漲后降
預計未來一周全國行情或呈先漲后降的走勢，價格運行區間或在17.26-17.56元/公斤。
供應方面：月初兩日養殖端有縮量漲價空間，豬價或上漲。生豬出欄節奏恢復速度或較慢，供應量或緩慢增加，到周后期時對行情有利空影響。
需求方面：未來第一周受立冬影響，北方不乏出現短時集中備貨的現象，3-4日屠宰量或提升，對行情有一定提振作用。備貨結束后屠宰量或恢復原量，利空行情。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比上漲，參考17.36元/公斤。
未來第二周及第三周生豬市場出欄量或陸續恢復及增加，需求暫無較強提振因素，豬價或以降為主。而第三周后期迎來小雪節氣，若氣溫下降，需求提升，則價格或小幅回暖。
表2 卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表
| 卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表 | |||||
| 區域 | 省份 | 10月30日 | 10月31日 | 漲跌 | 主流成交區間 |
| 東北 | 黑龍江 | 16.70 | 16.85 | 0.15 | 散16.8-17.2集團16.5-17.1 |
| 吉林 | 16.70 | 16.85 | 0.15 | 散16.4-16.8集團16.6-17.2 | |
| 遼寧 | 16.72 | 16.85 | 0.13 | 散16.6-17.0集團16.7-17.3 | |
| 內蒙古 | 16.75 | 16.95 | 0.20 | 16.4-17.3 | |
| 華北 | 河北 | 17.25 | 17.37 | 0.12 | 散17.2-17.4集團17.2-17.7 |
| 山西 | 16.94 | 17.05 | 0.11 | 16.8-17.4 | |
| 陜西 | 17.40 | 17.70 | 0.30 | 17.5-17.9 | |
| 華東 | 山東 | 17.10 | 17.25 | 0.15 | 17.0-17.5 |
| 河南 | 17.02 | 17.15 | 0.13 | 散16.8-17.2集團17.25-17.4 | |
| 江蘇 | 17.35 | 17.60 | 0.25 | 17.2-18.0 | |
| 安徽 | 17.25 | 17.43 | 0.18 | 17.25-17.60 | |
| 浙江 | 18.90 | 18.90 | 0.00 | 18.4-19.4 | |
| 湖北 | 17.25 | 17.30 | 0.05 | 17.0-17.6 | |
| 華南 | 湖南 | 16.90 | 16.95 | 0.05 | 16.8-17.1 |
| 江西 | 17.15 | 17.15 | 0.00 | 16.8-17.4 | |
| 福建 | 18.00 | 18.00 | 0.00 | 17.8-18.2 | |
| 廣東 | 18.01 | 18.01 | 0.00 | 17.8-18.4 | |
| 廣西 | 17.05 | 17.15 | 0.10 | 16.9-17.4 | |
| 西南 | 四川 | 17.35 | 17.45 | 0.10 | 17.1-17.8 |
| 重慶 | 17.35 | 17.45 | 0.10 | 17.1-17.8 | |
| 云南 | 16.95 | 17.00 | 0.05 | 16.7-17.3 | |
| 貴州 | 17.10 | 17.10 | 0.00 | 16.8-17.4 | |
| 全國 | 國內均價 | 17.16 | 17.26 | 0.10 | |
| 注*該價格為各地市場中午12時之前依據《卓創資訊生豬估價方法論》評估出的瘦肉型生豬市場主流成交價格 | |||||
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