【卓創資訊】生豬周評：供應端施壓，需求跟進有限，本周豬價下跌（20241101-1107）
原發表日期：2024-11-07
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：豬價先跌后漲
本周國內生豬價格呈持續下行趨勢，周均價環比下跌。周內外三元交易均價17.09元/公斤，環比下跌1.21%。最高價為1日的17.33元/公斤，最低價為7日的16.73元/公斤。本周期貨主力合約2501震蕩上漲，7日收盤價15515元/噸，基差1215元/噸。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
2. 驅動因素分析：供應端充裕而需求跟進不足
本周全國生豬交易均重環比微漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重125.32公斤，環比微漲0.02%。
周內交易均重漲多跌少。北方上漲主因為散戶中大豬出欄積極性提高，尤其東北地區漲幅偏大，屠企大體重豬源收購增加，帶動交易均重小漲。南方市場均重以上漲為主，其中上漲地區主因為上周逢月末養殖端加速出欄，均重下滑，而本周逢月初養殖端有慣性看漲壓欄動作，均重略有上漲。但仍有部分地區養殖端對后市存看跌情緒而加快出欄節奏，均重小幅走低。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比上漲，周內平均開工率31.53%，環比上漲0.17個百分點。
本周屠宰企業開工率環比上漲。規模養殖場生豬出欄計劃逐漸增加，散戶出欄積極性提升，生豬供應增多，屠宰企業收購難度減弱，且隨著氣溫下降，終端需求略有提升，支撐屠宰企業開工率上漲。卓創資訊監測11月7日全國屠宰企業日度平均開工率為31.12%，同比下跌0.50個百分點。未來一周生豬供應或仍較充沛，預計下周開工率或繼續上漲。
3. 相關產品
國內仔豬價格小幅上漲，7公斤外三元仔豬出欄均價408.06元/頭，環比上漲12.31%。15公斤外三元仔豬出欄均價546.92元/頭，環比上漲8.57%。
近期仔豬均價繼續上漲。供應來看，近期部分種豬公司外售仔豬數量有限，選擇自留居多，仔豬市場供應能力一般；需求來看，部分養殖企業補欄積極性尚可，市場存高價成交，南方市場雙陰仔豬成交至460-480元，仔豬市場成交活躍度增加。綜合來看，仔豬供應略有收緊，需求尚可，帶動周內仔豬價格繼續上行。截至上周五，湖南、湖北、江西仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價440.00元/頭；黑龍江、吉林價格最低，7公斤仔豬出欄價355.00元/頭。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價21.69元/公斤，環比下跌0.57%，較上周跌幅收窄0.43個百分點。南方重點市場白條豬肉均價23.11元/公斤，環比下跌0.90%，較上周跌幅擴大0.26個百分點。
本周南北方白條豬肉價格呈周前期略有上漲，周中后期震蕩下降的走勢。周前期，部分區域豬肉原料成本端仍有小幅支撐，且屠宰端因盈利欠佳，普遍存在挺價心態，支撐此時略有上漲。周中后期，伴隨著上游養殖端出欄增量，屠宰豬源供應充足；而終端需求恢復程度不及預期，下游多數經銷商仍有壓價詢單意向，且生豬價格下降亦導致成本下滑，豬肉價格下跌。
本周全國主產區肉雞收購均價3.76元/斤，環比上漲0.02元/斤，漲幅0.53%。周內供需基本平衡，雞價運行相對問帝國，均價微漲。
本周全國櫻桃谷肉鴨均價4.09元/斤，環比下滑0.11元/斤，跌幅2.62%。周內毛鴨出欄增加，需求欠佳，壓價下滑。
4. 下周市場展望：未來一周豬價或先漲后降
預計未來一周全國行情或呈震蕩下滑走勢，價格運行區間或在16.36-16.68元/公斤。
供應方面：目前集團仍然存一定抗跌心態，但難敵散戶出欄積極性提升，供應充沛，對行情有一定利空影響。
需求方面：目前北方氣溫普遍偏高，不利于終端需求的提振。且在豬價持續下滑的情況下，下游拿貨態度趨于謹慎，屠宰量實際增幅或有限。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比下降，參考16.53元/公斤。
未來第二周及第三周集團及部分散戶大豬或陸續釋放，供應充足，價格有下滑可能。而隨著南方部分區域腌臘行為的啟動及降溫天氣帶來的需求恢復，豬價或在月末翹尾。
表2 卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表
| 卓創資訊監測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表 | |||||
| 區域 | 省份 | 11月6日 | 11月7日 | 漲跌 | 主流成交區間 |
| 東北 | 黑龍江 | 16.40 | 16.20 | -0.20 | 散16.0-16.2集團16.0-16.4 |
| 吉林 | 16.50 | 16.20 | -0.30 | 散16.0-16.4集團16.0-16.5 | |
| 遼寧 | 16.57 | 16.30 | -0.27 | 散16.0-16.6集團16.4-16.6 | |
| 內蒙古 | 16.55 | 16.40 | -0.15 | 16.2-16.6 | |
| 華北 | 河北 | 16.90 | 16.67 | -0.23 | 散16.4-16.7集團16.5-16.9 |
| 山西 | 16.75 | 16.45 | -0.30 | 散16.0-16.6集團16.3-16.7 | |
| 陜西 | 16.93 | 16.65 | -0.28 | 16.3-17.0 | |
| 華東 | 山東 | 16.90 | 16.65 | -0.25 | 16.4-16.9 |
| 河南 | 16.89 | 16.58 | -0.31 | 散16.2-16.8集團16.7-16.8 | |
| 江蘇 | 17.25 | 16.90 | -0.35 | 16.7-17.1 | |
| 安徽 | 17.15 | 16.85 | -0.30 | 16.7-17.0 | |
| 浙江 | 18.60 | 18.30 | -0.30 | 17.6-18.8 | |
| 湖北 | 16.85 | 16.50 | -0.35 | 16.4-16.6 | |
| 華南 | 湖南 | 16.79 | 16.50 | -0.29 | 16.4-16.6 |
| 江西 | 16.85 | 16.65 | -0.20 | 16.2-17.0 | |
| 福建 | 17.80 | 17.60 | -0.20 | 17.4-17.8 | |
| 廣東 | 17.98 | 17.88 | -0.10 | 17.6-18.2 | |
| 廣西 | 17.00 | 16.80 | -0.20 | 16.6-17.0 | |
| 西南 | 四川 | 17.25 | 16.90 | -0.35 | 16.6-17.2 |
| 重慶 | 17.25 | 16.90 | -0.35 | 16.6-17.2 | |
| 云南 | 16.90 | 16.70 | -0.20 | 16.5-16.9 | |
| 貴州 | 16.90 | 16.70 | -0.20 | 16.5-16.9 | |
| 全國 | 國內均價 | 16.99 | 16.73 | -0.26 | |
| 注*該價格為各地市場中午12時之前依據《卓創資訊生豬估價方法論》評估出的瘦肉型生豬市場主流成交價格 | |||||
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