【卓創資訊】生豬周評：養殖端出欄積極性不減，生豬價格環比下跌（20241220-1226）
原發表日期：2024-12-26
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：生豬價格環比下跌
本周國內生豬價格呈降-漲-降走勢，周均價環比下跌。周度外三元交易均價15.60元/公斤，環比下跌1.39%。最高價為25日的15.85元/公斤，最低價為20日的15.36元/公斤。本周期貨主力合約2503先漲后降，26日收盤價12710元/噸，基差3080元/噸。
表 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：生豬出欄積極，需求先增后減
本周全國生豬交易均重環比下滑。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.69公斤，環比下滑0.66%。周內分地區交易均重整體下滑。北方養殖端對后市存在看跌情緒而積極出欄，生豬上市節奏加快，而冬至過后中大豬供應減少導致肥標價差走闊，屠企收購大豬成本提升而產品價格跟漲不足，轉而增加低價小標豬的收購比例以緩解成本壓力，收購均重亦下滑。南方大場冬至前集中出欄大豬，節后大豬存欄減少，帶動出欄均重繼續走低。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比上漲，周內平均開工率43.77%，環比上漲2.11個百分點。本周屠宰企業開工率先漲后降。冬至前下游備貨積極性較高，屠宰企業開工率增至階段性高點。冬至過后，終端需求略有減弱，且因臨近月末，養殖企業生豬出欄減少，大豬供應緊俏，屠宰企業收購不暢，開工率下降。卓創資訊監測12月26日全國屠宰企業日度平均開工率為42.24%，同比上漲2.21個百分點。臨近元旦假期，下游備貨積極性或提升，預計下周開工率或維持高位。
3. 相關產品
本周國內仔豬價格繼續下調，7公斤外三元仔豬出欄均價381.39元/頭，環比下跌2.07%。15公斤外三元仔豬出欄均價503.74元/頭，環比下跌2.19%。本周仔豬價格繼續下降。受生豬產能陸續增加影響，多數業者普遍對2025年豬價預期不高，制約仔豬補欄情緒，仔豬市場補欄量不多；但受飼料成本不高影響，多數養殖企業自留仔豬行為居多，導致周內仔豬價格降幅有限。截至上周五，廣西仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價435.00元/頭；黑龍江、吉林價格最低，7公斤仔豬出欄價330.00元/頭。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價19.86元/公斤，環比下跌1.06%，較上周由漲轉跌。南方重點市場白條豬肉均價21.31元/公斤，環比下跌2.14%，較上周由漲轉跌。本周南北方白條豬肉價格環比下跌，周內先跌后漲。前半周處在冬至備貨收尾和冬至剛過后的時段，終端采買需求減少，腌臘熱度降低，經銷商有壓價情緒，屠宰端降價保量，豬肉價格下跌。周后期，因大豬行情偏高，部分養殖端壓欄標豬，屠宰端收購難度增大，且彼時需求雖不及冬至備貨高峰時期，但正值旺季，需求端仍有絕對體量的支撐；加之跌價過后，屠宰端為減少虧損，多有挺價銷售意向，豬肉價格反彈。
本周全國主產區肉雞收購均價3.74元/斤，環比上漲0.81%。周內毛雞供需波動不大，價格走穩，均價上漲。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.69元/斤，環比跌幅4.40%。周內毛鴨需求相對低迷，走貨放緩，鴨價下滑。
4. 下周市場展望：豬價或先跌后漲
預計未來一周全國行情或呈先跌后漲態勢，周后期局部微跌，價格運行區間或在15.52-16.02元/公斤。
供應方面：周五北方生豬市場或延續下跌態勢，但隨著生豬出欄計劃的陸續完成，供應量或短時收窄，價格有上漲空間。且大體重生豬價格較為堅挺，對行情亦有支撐作用。
需求方面：目前市場需求穩在較高位，但繼續增長空間暫時不足，元旦備貨或相對短暫，對行情支撐有限。元旦及元旦后屠宰量或小幅回落，利空行情。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或上漲，參考15.83元/公斤。
未來第二周及第三周的供應量或均較為充沛，由于春節位于1月份，而屠宰企業多在小年前后完成最后的生豬收購計劃，意味著可出欄的天數有限，因此養殖端或繼續出欄生豬。未來第二周市場需求或進入過渡階段，需求量或略有下滑，僅局部區域臘八備貨。未來第三周多數市場屠宰量或穩定為主、局部開始增量。綜合來看，未來第二周生豬價格或震蕩下滑，未來第三周或降后微漲。
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