【卓創資訊】生豬月評：受需求提升影響 1月生豬價格跌幅收窄（2025年1月）
原發表日期：2025-01-27
來源：卓創資訊
1. 本月市場回顧：1月生豬價格短暫微漲后下降，月末短暫漲
本月國內生豬價格整體呈月初短暫漲后震蕩下降、月末漲趨勢，月均價環比下跌。據卓創資訊監測，本月全國外三元交易均價15.77元/公斤，環比跌幅0.25%，同比漲幅10.82%。本月生豬期貨主力合約2503先降后漲，27日收盤價13035元/噸，基差2875元/噸。本月生豬價格整體呈現先降后漲趨勢。上旬僅月初元旦假期提振，下游需求端稍有增量，豬價短時較為堅挺，變化不大。而后養殖端出欄積極性逐漸提升，多數加快出欄節奏，沖擊銷量；但下游需求表現一般，市場處于供過于求態勢，價格震蕩下滑。進入下旬，隨著春節臨近，屠宰端宰量提升，但多數養殖場出欄計劃已完成，豬源供應減量，市場短暫處于供小于求態勢，支撐生豬價格反彈。春節前兩日，北方市場多以休市，南方市場部分養殖端挺價銷售，帶動全國豬價偏強收尾。
本月生豬價格評估表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：生豬出欄速度加快，屠宰企業備貨量增加
1月份國內生豬交易均重連續下滑。據卓創資訊統計，本月全國生豬交易均重為123.22公斤，環比跌1.79%，同比微跌0.13%。月內養殖端對春節后看跌預期不減，出欄積極性提高，且年關將至，養殖端節前減重減欄意愿一般偏強，生豬上市節奏加快，帶動出欄均重回落。而養殖端集中出欄小體重生豬導致小標豬量增價跌，屠企為減輕收購壓力而仍以小體重標豬為收購重心，帶動收購均重同步回落。1月最后一周，全國交易均重跌至122.23公斤，較12月末下滑2.46公斤，跌幅1.97%。
1月份全國重點屠宰企業開工率環比上漲。本月重點企業平均開工率40.72%，環比上漲0.93個百分點，同比上漲2.33個百分點。進入1月份，集團養殖企業加快生豬出欄節奏，疊加節前散戶集中出欄，生豬供應較為充沛，屠宰企業收購難度不大。需求方面，隨著小年及春節備貨逐漸進入高峰期，屠宰企業訂單增加，共同支撐開工率上漲。1月27日全國屠宰企業平均開工率16.05%，較2024年12月末下跌24.43個百分點。
3. 未來市場展望：2月均價或繼續回落
2月行情預測：2月份生豬價格或呈現主線下降、月末反彈的走勢，月均值或為14.34元/公斤，環比下降。
從供應來看，2月份生豬總出欄量或下降。而在正月初八左右，屠宰企業陸續恢復屠宰，但宰量較春節前的高峰期或出現較大幅度的下滑表現，對行情有利空影響。整體來看，供應降幅小于需求降幅，因此市場仍然供大于求，或導致2月均價環比下滑。具體來看，2月初市場交投仍較少，價格變動較小。待市場陸續恢復交易后，價格或快速跌至較低位。在市場交易恢復至常規水平后，需求略有提升，價格或低位上漲。
2月需關注“倒春寒”所引發的豬病復發可能及二次育肥提前入場。目前來看，1月份市場已提前進入仔豬補欄旺季，若仔豬價格繼續上漲，則仔豬補欄行為或趨于謹慎，而價格較低的標豬或中豬則有可能成為育肥戶在2月下旬的選擇，屆時或帶動市場行情上漲。豬病復發則屬于更為不確定的因素，但目前局部區域反饋豬病發作有加重跡象，因此春節過后需對此情況進行關注，若豬病發作范圍擴大，則豬源或提前被釋放，價格或繼續下降。
3-4月行情預測：2025年3月份市場屠宰量或繼續提升，與2月份相比增加，且二次育肥補欄或進行，對行情有支撐作用，價格或低位小漲，但月均價或暫時低于2月份。4月份市場或仍然處于反彈階段，考慮近兩年春季二次育肥補欄積極性較高，因此4月份行情或得到一定支撐，價格或小幅回暖。根據卓創資訊預測，2025年3月份生豬月均價14.23元/公斤，2025年4月份14.58元/公斤。
附表1 本月上下游產品價格評估表
| 類別 | 月均值 | 單位 | 環比 | 同比 |
| 生豬 | 15.77 | 元/公斤 | -0.25% | 10.82% |
| 仔豬(7kg) | 440.86 | 元/頭 | 12.57% | 71.38% |
| 二元后備 | 1592.19 | 元/頭 | -0.44% | 7.32% |
| 淘汰母豬 | 11.81 | 元/公斤 | -0.53% | 32.59% |
| 豬肉 | 20.75 | 元/公斤 | 1.37% | 11.62% |
附表2 本月飼料原料與飼料成本變化統計表
單位：元/噸
| 日期 | 玉米 | 環比 | 玉米影響度 | 豆粕 | 環比 | 豆粕影響度 | 麩皮 | 環比 | 麩皮影響度 | 小料 | 環比 | 小料影響度 |
| 上月 | 2031.94 | -2.96% | -1.75% | 2900.52 | -4.38% | -0.95% | 1697.23 | 2.84% | 0.15% | 11746.59 | 0.76% | 0.11% |
| 本月 | 2024.66 | -0.36% | -0.21% | 3050.09 | 5.16% | 1.10% | 1665.79 | -1.85% | -0.10% | 11175.00 | -4.87% | -0.70% |
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