【卓創資訊】生豬周評：需求增加、二育支撐，生豬周均價環比上漲（20250214-0220）
原發表日期：2025-02-20
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：生豬市場價格震蕩上行，周均價環比上漲
本周國內生豬價格震蕩上行，周均價環比上漲。周度外三元交易均價14.97元/公斤，環比上漲2.18%。最高價為20日的15.09元/公斤，最低價為14日的14.77元/公斤。本周期貨主力合約2505小幅上漲，20日收盤價13050元/噸，基差2040元/噸。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：供減需增，利多豬價
本周全國生豬交易均重繼續上漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.05公斤，環比漲0.39%。周內多數省份生豬交易均重延續上漲走勢。大豬存欄偏低，肥標價差較大，飼料成本低位，養殖端仍壓欄增重增利。且隨著120-140公斤與110-120公斤豬源價差收窄，屠企收購120-140公斤豬源占比提高，帶動收購均重小漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率上漲，周內平均開工率27.82%，環比上漲2.32個百分點。本周屠宰企業開工率環比上漲。生豬供應較為充沛，屠宰企業收購難度不大，終端需求緩慢恢復，疊加部分屠宰企業分割量增加，支撐開工率繼續上漲。卓創資訊監測2月20日全國屠宰企業日度平均開工率為28.88%。后期需求提振有限，屠宰企業開工率或穩定為主。
3. 相關產品
國內仔豬價格漲后回調，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價523.33元/頭，環比下滑4.29%。15公斤外三元仔豬出欄均價641.20元/頭，環比下滑3.72%。近期仔豬價格漲后回調。仔豬價格漲至年內高位，部分仔豬育肥戶補欄意愿減弱，對高價仔豬略有抵觸，仔豬市場交投減少；且大豬行情帶動二次育肥補欄積極性，部分散戶選擇二次育肥模式，利空市場仔豬補欄，導致周內仔豬價格下調居多。截至上周五，湖北市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價555.00元/頭；陜西市場價格最低，7公斤仔豬出欄價500.00元/頭。考慮近期市場仔豬補欄行為有所放緩，卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或繼續下滑。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價18.73元/公斤，環比下跌1.01%，環比跌幅收窄。南方重點市場白條豬肉均價20.10元/公斤，環比下跌0.74%，環比跌幅收窄。
本周南北方白條豬肉價格呈“漲-跌-漲”走勢，周均價環比跌幅明顯減少。周初，原料成本支撐增加，市場供應有限，屠宰端挺價出售為主，支撐價格上漲。周中期，終端需求有限，下游經銷商對高價接貨抵觸心態較強，屠宰端為保量而降價出售，豬肉價格下跌。周后期，隨著成本支撐力度提升，且屠宰企業存一定的收購難度，屠宰量有限，需求無明顯波動，供應及成本再度支撐肉價上漲，但市場實際成交活躍度欠佳。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價2.86元/斤，環比跌幅6.84%。雞源供應充足，屠宰量有限，雞價低位趨穩運行。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.34元/斤，環比跌幅0.30%。周內毛鴨需求相對有限，毛鴨走貨放緩，鴨價弱勢運行。
4. 下周市場展望：供應增加或利空豬價
預計未來一周全國行情或呈先降后漲再小降態勢，價格運行區間或在14.68-15.06元/公斤。
供應方面：生豬養殖集團的出欄計劃完成率偏慢，下旬或加速出欄，生豬供應有增加空間，對行情有利空影響。
需求方面：而二次育肥熱度較高，該群體對小體重生豬及標豬有一定需求，與屠宰端形成一定競爭關系，對行情有支撐作用。而屠宰企業在白條訂單有限、標豬價格難降的情況下，屠宰量有下滑可能。終端需求對行情利空，二次育肥需求對行情利多，綜合來看，需求方面對行情的下滑幅度仍有一定抑制作用。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價環比微降，參考14.88元/公斤。
未來第二周生豬市場或在月末月初交界時出現供應短時收窄、二次育肥補欄積極的情況，價格或止跌微漲。但隨著出欄量的陸續增加，市場行情或再度回落。未來第三周市場或仍受二次育肥補欄、肥標價差較大的支撐，但總體而言市場或處于供大于求狀態，價格或微跌。
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