【卓創資訊】生豬周評：需求支撐不足，生豬周均價環比下滑（20250221-0227）
原發表日期：2025-02-27
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：生豬市場價格環比下滑，周均價環比下跌
本周國內生豬價格持續下滑，周均價環比下跌。周度外三元交易均價14.84元/公斤，環比下跌0.87%。最高價為21日的14.99元/公斤，最低價為27日的14.69元/公斤。本周期貨主力合約2505先漲后降，27日收盤價12945元/噸，基差1745元/噸。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：需求恢復緩慢，利空豬價
本周全國生豬交易均重止漲微跌。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.00公斤，環比微跌0.04%。周內分省份出欄均重有漲有跌。上漲主因為隨著肥標價差收窄，屠企對125-140公斤豬源加大采購，而養殖端惜售壓欄，生豬出欄均重多有上漲。下滑主因為部分企業對后市大豬行情持看跌心態而縮短壓欄周期，生豬交易均重略有下滑，且氣溫有所回升，部分華南屠企對標豬收購占比略有提升。
據卓創資訊監測，本周全國重點屠宰企業結算均價為15.20元/公斤，環比由上漲0.45%轉為下跌0.38%。本周全國重點屠宰企業結算價格持續下跌。周內二次育肥熱度下滑，同時養殖端為完成月度計劃出欄節奏加快，適重豬源供應充裕；終端市場走貨欠佳，屠宰企業壓價心態強，支撐結算價下滑。
3. 相關產品
國內仔豬價格繼續下調，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價488.53元/頭，環比下滑6.65%。15公斤外三元仔豬出欄均價607.74元/頭，環比下滑5.22%。近期仔豬價格下調為主。近期部分育肥戶選擇二次育肥模式居多，且因肥標價差帶來的預期盈利導致二次育肥補欄量繼續增加，利空仔豬補欄；受仔豬價格高位、飼料價格上漲、仔豬育肥周期風險高于二次育肥的影響，市場仔豬交易量下降，周內仔豬價格繼續下探。截至上周五，四川市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價505.00元/頭；黑龍江、吉林市場價格最低，7公斤仔豬出欄價465.00元/頭。近期市場仔豬補欄積極性一般，卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或繼續下探。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價18.60元/公斤，環比下跌0.66%，環比跌幅收窄。南方重點市場白條豬肉均價20.11元/公斤，環比上漲0.03%，環比由跌轉漲。本周南北方白條豬肉價格呈先漲后跌的走勢。周前期，原料成本支撐減弱，生豬及豬肉供應充裕，但屠宰白條盈利欠佳，屠宰端挺價意向較濃，支撐此時價格小漲。周中、后期，成本支撐繼續下行，終端需求仍然偏弱，下游經銷商對后市預期減弱，壓價、控量拿貨心態為主，屠宰企業降價保量，價格下行。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價2.94元/斤，環比漲幅2.80%。周內產品市場好轉，屠宰利潤好，同時毛雞出欄偏緊，毛雞價格低位回升。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.38元/斤，環比漲幅1.20%。周內南方局部地區毛鴨出欄減少，鴨價觸底反彈支撐全國均價上漲。
4. 下周市場展望：供強需弱或利空豬價
預計未來一周全國行情或呈降后微漲再下降態勢，價格運行區間或在14.46-14.68元/公斤。
供應方面：生豬養殖集團于月末加速出欄，生豬價格或下滑。月初生豬出欄量暫時減少，價格或短時上漲。但3月份生豬供應量或環比增加，生豬出欄量在月初1-2日減少后或再度增加，利空行情。
需求方面：終端市場需求疲軟，屠宰量提升空間有限，因此屠宰端的生豬需求量難漲。而二次育肥仍然滾動補欄，一定程度上或制約豬價降幅。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價環比小降，參考14.55元/公斤。
未來第二周生豬市場或處于供大于求狀態，價格或微跌。未來第三周部分區域或再度逢低補欄二次育肥，低價或小幅上漲；但在出欄量較為充足的情況下，豬價上漲暫不具備持續性，周后期價格或微跌。
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