【卓創資訊】生豬周評：供應增加，豬價環比下降（20250228-0306）
原發表日期：2025-03-06
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：生豬市場價格環比下跌
本周國內生豬價格先漲后降，周均價環比下跌。周度外三元交易均價14.78元/公斤，環比下跌0.40%。最高價為3月4日的14.89元/公斤，最低價為2月28日的14.69元/公斤。本周期貨主力合約2505先漲后降，6日收盤價13090元/噸，基差1610元/噸。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：需求對豬價支撐有限
本周全國生豬交易均重小漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.16公斤，環比漲0.13%。周內分省份出欄均重有漲有跌，上漲居多。養殖端對后市存在一定看漲情緒，部分地區生產情況不穩定導致豬源存在被動積壓的情況，且肥標價差雖有收窄，但超大體重豬源價格依舊堅挺，市場出欄積極性整體不高，帶動生豬出欄均重小漲。僅部分地區養殖集團看跌后市而積極出欄，壓欄周期縮短，屠企收購集團低價小體重豬源占比增加帶動均重小跌。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率上漲，周內平均開工率30.60%，環比上漲0.58個百分點。本周屠宰企業開工率環比上漲。周內生豬出欄逐漸增加，屠宰企業收購難度不大，終端需求提振有限，屠宰企業訂單緩慢增加，支撐屠宰企業開工率環比微漲。卓創資訊監測3月6日全國屠宰企業日度平均開工率為30.60%，較上周四上漲0.24個百分點。后期生豬出欄或繼續增加，但終端需求難有顯著改善，后期開工率或微漲。
3. 相關產品
國內仔豬價格繼續下調，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價464.72元/頭，環比下滑4.87%。15公斤外三元仔豬出欄均價581.66元/頭，環比下滑4.29%。近期仔豬價格繼續下調。受飼料價格上漲影響，養殖端育肥成本有所增加，以及業者對后市預期并不樂觀，仔豬市場采購積極性并不高，成交量減少導致周內仔豬價格繼續下調。截至上周五，廣西市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價485.00元/頭；黑龍江、吉林市場價格最低，7公斤仔豬出欄價435.00元/頭。考慮育肥成本有所增加，養殖戶補欄仍保持謹慎態度，卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或弱穩運行。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價18.47元/公斤，環比下跌0.72%，環比跌幅擴大。南方重點市場白條豬肉均價20.06元/公斤，環比下跌0.23%，環比由漲轉跌。本周南北方白條豬肉價格呈先漲后跌的走勢。周前期，上游養殖端出欄縮量，且原料成本支撐增加，豬肉供應下降，支撐價格上漲。周后期，養殖端出欄恢復，豬肉供應增加，終端需求無明顯利多，下游經銷商仍有壓價拿貨心態，屠宰企業降價保量，市場成交活躍度不佳，價格下行。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.17元/斤，環比漲幅7.82%。周內毛雞出欄偏緊，屠宰廠利潤較好，收購較積極，毛雞價格上漲。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.41元/斤，環比漲幅0.89%。周內毛鴨需求相對平淡，出欄減少，鴨價下滑。
4. 下周市場展望：豬價或仍下降
預計未來一周全國行情或呈微漲后下滑態勢，價格運行區間或在14.66-14.82元/公斤。
供應方面：養殖端在3月5-6日連續兩日降價后生豬出欄難度減弱，因此市場產生抗跌情緒，價格或小幅上漲。但未來一周養殖集團生豬出欄量或較本周增加，供應充足，對后期生豬行情有一定利空影響。
需求方面：終端需求提升空間有限，對行情的支撐作用較小；目前二次育肥補欄量與前期相比減少，業者等待低價的心態仍然存在，需求提升幅度或相對較小。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價環比微降，參考14.73元/公斤。
未來第二周價格或繼續小幅下滑，此時二次育肥補欄熱度或小幅提升，豬價有止跌回升可能。而未來第三周前半段生豬出欄量或較為集中，終端需求較弱，豬價或小幅下滑；此時豬價或處于月內較低水平，或刺激二次育肥補欄情緒，周后期行情有反彈可能。
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