【卓創資訊】生豬周評：供需僵持為主，價格微幅調整（20250307-0313）
原發表日期：2025-03-13
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：生豬價格環比微跌
本周國內生豬價格先降后漲再降，周均價環比下跌。周度外三元交易均價14.76元/公斤，環比下跌0.14%。最高價為3月12日的14.86元/公斤，最低價為3月7日的14.66元/公斤。本周期貨主力合約2505震蕩小漲，13日收盤價13335元/噸，基差1445元/噸。
表 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：供需僵持為主，價格波動幅度有限
本周全國生豬交易均重繼續上漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.74公斤，環比漲0.47%。周內分省份出欄均重以上漲為主。養殖端對后市仍存一定看漲情緒而繼續壓欄，部分大場出欄體重上漲明顯。而隨著肥標差明顯收窄，大豬價格下滑幅度較大，部分前期壓欄的大豬集中出欄，導致生豬出欄均重明顯上漲。部分屠企已開始減少對大豬需求，收購主體向標豬傾斜，但收購均重減幅小于出欄均重，因此交易均重測算仍舊上漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率上漲，周內平均開工率31.88%，環比上漲1.28個百分點。本周屠宰企業開工率環比上漲。周內生豬出欄繼續增加，屠宰企業收購難度不大，部分屠宰企業豬肉分割訂單增加，支撐屠宰企業開工率環比上漲。卓創資訊監測3月13日全國屠宰企業日度平均開工率為31.93%，較上周四上漲1.33個百分點。后期生豬出欄或繼續增加，氣溫上升后終端需求提振有限，后期開工率漲幅或較小。
3. 相關產品
國內仔豬價格止跌反彈，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價467.36元/頭，環比上漲0.57%。15公斤外三元仔豬出欄均價584.01元/頭，環比下滑0.40%。近期仔豬價格止跌反彈。隨著仔豬價格陸續回調，集團公司惜售意愿增強，仔豬外銷減少，自留增加，仔豬供應量減少；而育肥戶對后市預期高于補欄仔豬，仔豬逢低補欄意愿提升，需求增加，供減需增帶動周內仔豬價格上漲。截至上周五，湖北市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價485.00元/頭；黑龍江、吉林市場價格最低，7公斤仔豬出欄價435.00元/頭。考慮近期市場補欄意愿尚可，卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或繼續小漲。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價18.56元/公斤，環比上漲0.49%，環比由跌轉漲。南方重點市場白條豬肉均價20.08元/公斤，環比上漲0.08%，環比由跌轉漲。本周南北方白條豬肉價格先漲后震蕩調整的走勢。周前、中期，上游養殖端有縮量動作，二次育肥活動攔截一部分流入屠宰的豬源，部分市場豬價上漲帶動原料成本支撐增加，肉價上漲。周后期，豬肉供應能力有所恢復，終端需求無明顯利多因素支撐，下游經銷商拿貨心態謹慎，屠宰企業盈利欠佳而存一定挺價心態，供需僵持下行情小幅度震蕩調整。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.44元/斤，環比漲幅8.52%。周內需求平平，但毛雞出欄偏緊，雞價上漲。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.57元/斤，環比漲幅4.69%。周內毛鴨需求相對平穩，毛鴨出欄減少，鴨價上漲。
4. 下周市場展望：豬價或環比下滑
預計未來一周全國行情或呈先降后漲再降態勢，價格運行區間或在14.56-14.72元/公斤。
供應方面：養殖端生豬供應量或較為充沛，生豬出欄量有陸續增加可能，對生豬價格有利空影響。
需求方面：終端需求繼續增加空間較小，支撐行情力度有限。而經過持續漲價，二次育肥補欄積極性下滑，在二育補欄較少的情況下，行情缺乏利多支撐，對行情有利空影響。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價環比下滑，參考14.64元/公斤。
未來第二周前生豬市場供應量或繼續提升，豬價有下滑可能；但豬價下滑后，二次育肥補欄或再度增加，或抑制豬價下降幅度。未來第三周，養殖端3月份出欄計劃完成后，供應或暫時收窄，價格有上漲可能。
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