【卓創資訊】生豬周評：市場行情先跌后漲，周均價環比穩定（20250314-0320）
原發表日期：2025-03-20
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：生豬周均價環比穩定
本周國內生豬價格先降后漲，周均價環比穩定。周度外三元交易均價14.76元/公斤，環比持平。最高價為3月20日的14.84元/公斤，最低價為3月14日的14.68元/公斤。本周期貨主力合約2505先漲后降，20日收盤價13515元/噸，基差1325元/噸。
表 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：壓欄增重動作仍存，終端需求小幅增加，推動周內價格降后小漲
本周全國生豬交易均重持續上升。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為124.96公斤，環比上漲0.18%。本周，多數省份的生豬出欄均重呈現上升趨勢。部分企業由于前期出欄節奏較快，有意壓欄增重，使得出欄均重提高；另有企業因前期出欄緩慢而被動壓欄，導致存欄生豬體重增加，亦促使出欄均重上升。當前市場上小體重豬源供應有限，屠宰企業被動增加對大體重豬的采購量，進一步推高了收購均重。綜上所述，本周生豬交易均重繼續環比上漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率上漲，周內平均開工率32.21%，環比上漲0.33個百分點。本周屠宰企業開工率環比上漲。周內生豬出欄尚可，部分屠宰企業豬肉訂單略有增加，支撐屠宰企業開工率環比上漲，但因豬價上漲后屠宰企業采購成本提升，豬肉需求有限，開工率僅微幅上漲。卓創資訊監測3月20日全國屠宰企業日度平均開工率為32.51%，較上周四上漲0.58個百分點。氣溫上升后終端需求偏弱，后期開工率或微降。
3. 相關產品
國內仔豬價格繼續上調，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價493.47元/頭，環比上漲5.59%。15公斤外三元仔豬出欄均價610.60元/頭，環比上漲4.55%。近期仔豬價格繼續上調。近期補欄仔豬對應8月份左右出欄，市場存在看漲旺季情緒，助推養殖補欄情緒，同時隨著氣溫上升，仔豬育肥成活率提高，下游補欄積極性提升，市場需求增加，帶動周內仔豬價格繼續上漲。截至上周五，湖南市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價520.00元/頭；黑龍江、吉林市場價格最低，7公斤仔豬出欄價455.00元/頭。市場仍處于仔豬補欄旺季，卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或繼續偏強。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.60元/斤，環比漲幅4.65%。周內毛雞供應整體有限，需求支撐尚可，雞價上漲。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.74元/斤，環比漲幅4.76%。周內毛鴨出欄減少，市場走貨加快，鴨價上漲。
4. 下周市場展望：周均價環比變動或仍微弱
預計未來一周全國行情或呈先降后漲再降態勢，價格運行區間或在14.70-14.77元/公斤。
供應方面：養殖端標豬出欄量或增加，利空行情。但在二次育肥間歇性、滾動補欄的情況下，標豬價格得以被支撐，養殖端對持續降價的行為仍然抵觸，因此養殖端降價幅度或相對較小。
需求方面：終端需求繼續增加難度頗大，且局部或高位回落。但目前二次育肥補欄需求或仍然存在，豬價小幅下滑后或再度刺激二次育肥補欄，支撐豬價再度上漲；價格漲至高位后，二育需求下滑，行情缺乏支撐因素，價格或微跌。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價環比變動微弱，參考14.75元/公斤。
未來第二周前半段生豬出欄量或較大，價格或微弱調整；周后期處于月初，出欄量或暫時有限，價格有上漲空間。未來第三周生豬市場供應量或增多，需求平穩，豬價有小幅下滑可能。
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