【卓創資訊】生豬周評：供大于求，周內豬價震蕩下行（20250321-0327）
原發表日期：2025-03-27
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：本周國內生豬價格震蕩下行，周均價環比微跌
本周國內生豬價格震蕩下行，周均價環比微跌。周度外三元交易均價14.73元/公斤，環比下跌0.20%。最高價為3月21日的14.76元/公斤，最低價為3月27日的14.67元/公斤。本周期貨主力合約2505震蕩上漲，27日收盤價13515元/噸，基差1155元/噸。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：供應壓力較大，需求支撐有限
本周全國生豬交易均重繼續上升。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為125.00公斤，環比上漲0.03%，漲幅收窄0.15個百分點。本周分省份生豬交易均重漲跌均有。其中河南、河北、吉林、遼寧和云南地區因養殖端繼續增重壓欄，加之部分地區125-140公斤豬源較110-125公斤豬源價格偏低，屠企鮮銷分割利潤下滑，因而收購中大豬比例增加以緩解運營壓力，導致交易均重小漲。其他部分地區養殖端月度出欄計劃完成超進度，近期出欄均重下滑。亦有屠企對大體重生豬減少采購，從而導致交易均重止漲小跌。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率上漲，周內平均開工率32.56%，環比上漲0.35個百分點。本周屠宰企業開工率環比上漲。周內生豬出欄增加，屠宰企業收購難度減弱，但因終端需求提振不足，屠宰企業白條豬肉銷售欠佳，同時部分屠宰企業處于虧損狀態，周末期開工率下降，周內平均開工率僅微幅上漲。卓創資訊監測3月27日全國屠宰企業日度平均開工率為32.24%，較上周四下跌0.27個百分點。月末及月初生豬出欄減少，同時需求難有提振，后期開工率或微降。
3. 相關產品
國內仔豬價格繼續上調，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價523.47元/頭，環比上漲6.08%。15公斤外三元仔豬出欄均價641.59元/頭，環比上漲5.08%。近期仔豬價格繼續上漲。需求端來看，進入仔豬補欄旺季，市場需求增加明顯，對仔豬價格上漲形成利多支撐；供應端來看，部分仔豬出現仔豬腹瀉等豬病困擾，以及養殖端自留意愿較高，市場主動售賣量有限，仔豬市場階段性供小于求，市場交易量增加，導致周內仔豬價格繼續上行。截至上周五，湖南、江西市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價540.00元/頭；黑龍江、吉林市場價格最低，7公斤仔豬出欄價480.00元/頭。近期仔豬市場挺價情緒不減，卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或繼續上漲。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價18.61元/公斤，環比下跌0.71%，環比由漲轉跌。南方重點市場白條豬肉均價19.92元/公斤，環比下跌0.68%，環比跌幅擴大。本周南北方白條豬肉價格震蕩走弱。供應方面，上游養殖端出欄積極性尚可，豬肉供應整體充裕。成本方面，周內生豬價格震蕩走低，原料成本下滑。需求方面，終端需求表現一般，下游經銷商謹慎拿貨；且多對后市預期偏弱，壓價意向較濃。綜合看，市場供強需弱，且成本下滑，豬肉價格下跌。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.65元/斤，環比漲幅1.39%。周內毛雞供應偏緊，下游加價收購，價格上漲。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.79元/斤，環比漲幅1.34%。周內需求相對平淡，但多數地區出欄有限，鴨價上漲。
4. 下周市場展望：需求支撐有限，豬價或微跌
預計未來一周全國行情或呈微降后趨穩、小漲、微降態勢，價格運行區間或在14.64-14.72元/公斤。
供應方面：養殖集團月末生豬出欄積極性或較高，豬價或微跌調整。而31日及1日養殖集團或暫時減少生豬出欄量，對行情有推動作用。隨后，生豬供應或再度增加，價格或微跌。
需求方面：終端需求本周縮水，未來一周提升空間亦有限，或穩定為主，二次育肥暫無大量補欄跡象，因此未來一周需求面對行情的影響力度暫時較弱。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比微跌，參考14.65元/公斤。
未來第二周肥標價差或繼續收窄，部分體重較大生豬或繼續釋放，供應有增加空間，價格或微跌。未來第三周部分二次育肥戶或再度補欄，供應被人為截留，供應暫時縮減，價格或低位小漲。
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