【卓創資訊】生豬周評：需求拉動有限，周內豬價環比微跌（20250328-0403）
原發表日期：2025-04-03
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：本周國內生豬價格跌-漲-跌，周均價環比微跌
本周國內生豬價格先跌后漲再跌，周均價環比微跌。周度外三元交易均價14.66元/公斤，環比下跌0.48%。最高價為4月1日的14.71元/公斤，最低價為3月28日和4月3日的14.63元/公斤。本周期貨主力合約2505震蕩盤整，3日收盤價13270元/噸，基差1360元/噸。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：交易均重微漲，下游訂單支撐有限
本周全國生豬交易均重繼續上升。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為125.41公斤，環比上漲0.33%，漲幅擴大0.30個百分點。本周分省份生豬交易均重以上漲為主，零星地區下滑。養殖端仍有一定惜售等價情緒，生豬出欄積極性偏低，壓欄增重帶動生豬交易均重繼續上漲，且屠企對低價125-140公斤豬源仍采購比例較大，收購均重跟隨上漲。僅湖南和江西部分養殖公司開始減重出欄，交易均重小跌。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率上漲，周內平均開工率32.96%，環比上漲0.40個百分點。本周屠宰企業開工率環比上漲。周內生豬供應尚可，在儲備肉入庫需求支撐下，屠宰企業分割訂單較多，同時臨近清明節假期，下游備貨積極略有提升，支撐屠宰企業開工率上漲。卓創資訊監測4月3日全國屠宰企業日度平均開工率為33.70%，較上周四上漲1.46個百分點。清明假期過后下游備貨減少，后期開工率或微降。
3. 相關產品
國內仔豬價格繼續上漲，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價543.75元/頭，環比上漲3.87%。15公斤外三元仔豬出欄均價660.71元/頭，環比上漲2.98%。近期仔豬價格繼續上行。進入仔豬補欄旺季，市場需求持續增加，多數養殖企業及散戶積極采購，市場交易量增加；且部分養殖端自留居多，主動售賣意愿有限，供減需增下，帶動周內仔豬價格繼續上漲。截至上周五，廣東市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價565.00元/頭；黑龍江市場價格最低，7公斤仔豬出欄價505.00元/頭。近期仔豬市場交易熱度較高，卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或繼續上行。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價18.68元/公斤，環比上漲0.34%，環比由跌轉漲。南方重點市場白條豬肉均價19.70元/公斤，環比下跌1.10%，環比跌幅擴大0.42個百分點。本周南北方白條豬肉價格呈“跌-漲-跌”的走勢。周初，生豬及豬肉供應充裕，終端需求偏弱，豬肉價格下跌。周中期，上游養殖端有縮量動作，疊加原料成本支撐增加，且清明節備貨支撐經銷商拿貨積極性小增，豬肉價格小漲。周后期，清明節備貨氛圍不及預期，屠宰企業有降價保量心態，豬肉價格再度下行。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.64元/斤，環比降幅0.27%。周內毛雞需求欠佳，出欄緩增，價格微降。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.77元/斤，環比降幅0.53%。周內毛鴨需求欠佳，出欄尚可，壓價微降。
4. 下周市場展望：供應不減，豬價或繼續微跌
預計未來一周全國行情或呈先漲后降態勢，價格運行區間或在14.50-14.68元/公斤。
供應方面：經過近幾日的降價，養殖端生豬走貨難度減輕，清明假期期間養殖端或嘗試上調價格。但在散戶出豬積極性增加、養殖場供應陸續增加的情況下，生豬市場出欄量或繼續提升，周后期行情或繼續下降。
需求方面：清明假期對需求的提振作用較弱且較短暫，市場接貨速度平平，終端屠宰需求或微跌調整。目前二次育肥觀望情緒較濃，補欄量有限，二育需求亦有限。綜合來看，需求對行情有微幅拉低作用。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比微跌，參考14.60元/公斤。
未來第二周的市場多數時段或處于供大于求狀態，豬價仍有下滑可能；價格繼續下滑后，或刺激二次育肥補欄積極性，二育或少量補欄，對行情有短暫止跌作用，未來第二周或主線下降，周中短暫微漲。未來第三周北方二育集中區域或開始陸續增加補欄量，豬價或小漲。
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