【卓創資訊】生豬周評：市場處于供需僵持階段，生豬價格環比波動有限（20250404-0410）
原發表日期：2025-04-10
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：本周國內生豬價格先漲后降再漲，周均價環比微漲。
價格先漲后降再漲，周均價環比微漲。周度外三元交易均價14.67元/公斤，環比上漲0.07%。最高價為8日的14.69元/公斤，最低價為9日的14.66元/公斤。本周期貨主力合約2509震蕩上漲，10日收盤價14295元/噸，基差375元/噸。周內需求端表現一般，下游收購積極性仍無明顯好轉，部分區域屠宰端清明節后存減量動作，需求端對豬價支撐較弱，豬價由漲轉跌。周后期養殖端挺價縮量疊加二育零星入場，截留部分流向屠宰端豬源，下游收購難度較大，豬價止跌回彈。但受需求端限制，價格回彈力度不大。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：養殖端有挺價心態，但下游需求一般
本周全國生豬交易均重繼續上升。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為125.64公斤，環比上漲0.33%。本周各省份生豬交易均重仍以上漲為主。養殖端看漲后市而仍有一定壓欄增重意向，生豬出欄周期延長，帶動出欄均重上漲。同時隨著氣溫升高，屠企對大豬貨源接受度下滑，但二次育肥滾動補欄，110-125公斤標豬貨源被截留導致供應偏緊，價格高居不下，屠企對125-140公斤優質豬源依賴度仍較高，收購均重跟隨出欄均重而上漲，帶動交易均重繼續上升。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率下降，周內平均開工率32.28%，環比下跌0.68個百分點。本周屠宰企業開工率環比下跌。周內生豬出欄逐漸增加，屠宰企業收購難度不大，但因氣溫上升，終端需求有限，同時儲備肉訂單陸續結束，屠宰企業采購需求減少，導致屠宰企業開工率下降。卓創資訊監測4月10日全國屠宰企業日度平均開工率為32.10%，較上周四下降1.60個百分點。后期需求缺乏提振，開工率或穩中緩降。
3. 相關產品
國內仔豬價格繼續上漲，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價550.83元/頭，環比上漲1.30%。15公斤外三元仔豬出欄均價668.11元/頭，環比上漲1.12%。近期仔豬價格繼續上行。隨仔豬價格持續上探，部分養殖端補欄熱情逐步放緩，市場對高價接受能力不足，觀望情緒居多；但部分養殖企業主動售賣仔豬意愿一般，對仔豬行情形成一定支撐，帶動周內仔豬價格微漲為主。截至上周五，湖北市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價577.5元/頭；黑龍江、吉林市場價格最低，7公斤仔豬出欄價520.00元/頭。近期育肥戶對高價接受能力不足，卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或有微降可能。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價18.55元/公斤，環比下跌0.68%，環比由漲轉跌。南方重點市場白條豬肉均價19.58元/公斤，環比下跌0.60%，環比跌幅收窄0.50個百分點。本周南北方白條豬肉價格呈震蕩緩跌的走勢。供應及成本方面，本周上游部分養殖端仍有一定壓欄動作，但市場整體供應相對充足；屠宰端多有壓價收購心態，豬肉的原料成本端仍缺乏有力支撐。需求方面，“清明節”后，終端需求表現不佳，下游經銷商抵觸高價采買。整體看，本周市場供強需弱，但波動幅度皆有限，肉價震蕩緩跌。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.60元/斤，環比降幅1.10%。周內毛雞供應有限，下游加價收購，毛雞價格低位微漲，均價下滑。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.67元/斤，環比降幅2.65%。周內毛鴨出欄不多，但需求同樣欠佳，毛鴨價格下滑。
4. 下周市場展望：預期市場仍維持供需僵持階段，但區域二育補欄提振下，行情總體橫盤僵持，局部漲跌調整
預計未來一周全國行情或呈漲-跌-漲-跌的態勢，走勢仍然呈現盤整狀態，價格運行區間或在14.64-14.70元/公斤。
供應方面：養殖場生豬出欄節奏較為穩定，且在價格較為平穩的前提下，養殖端無主動降重表現，各地仍有壓欄增重可能，生豬供應難有大幅增加跡象。
需求方面：東北等部分區域二次育肥再度增加，但其他區域觀望為主，零星補欄，對行情的支撐力度有限。終端需求不佳，屠宰量仍有微跌可能。綜合來看，需求端對行情的影響方向或偏向于“平”。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比穩定，參考14.67元/公斤。
未來第二周生豬市場或仍然處于主線穩定態勢，周后期隨著出欄量的增加而有降價可能。未來第三周前期生豬出欄量或增加，但部分二次育肥補欄量或亦有開始增加態勢，價格或在下降過程中有小幅反彈可能；周后期處于月末月初交界之時，出欄量或由多到少，且屠宰企業或增加少量節日備貨，價格或小漲。
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