【卓創資訊】生豬周評：供應增加，豬價下滑（20250509-0515）
原發表日期：2025-05-15
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：本周國內生豬價格下跌為主，周均價環比下滑
本周國內生豬價格下跌為主，周均價環比下滑。周度外三元交易均價14.74元/公斤，環比下跌0.47%。最高價為9日的14.78元/公斤，最低價為15日的14.68元/公斤。本周期貨主力合約2509先漲后降，15日收盤價13780元/噸，基差900元/噸。
本周國內生豬價格呈下行趨勢，周內南北方價格走勢不同。分區域來看，周內北方市場個別養殖端存縮量挺價動作，支撐周均價偏強運行；但由于需求限制，豬價漲幅有限。反觀南方市場，隨著氣溫升高，終端白條市場走貨速度日漸疲弱，下游收購積極性不高。南方市場養殖端多選擇降價銷售，導致豬價下滑明顯，且下滑幅度大于北方市場上漲幅度，因此本周生豬周均價呈現下跌走勢。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：出欄節奏加快，需求支撐有限
本周全國生豬交易均重微跌。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為126.42公斤，環比跌0.07%。本周分省份交易均重跌多漲少。一方面養殖端持續出欄大體重生豬，大豬存欄減少導致出欄均重降低。另一方面，隨著肥標價差收窄，豬價持續走低，部分地區二次育肥仍有滾動補欄，小體重生豬出欄增加，也帶動交易均重下滑。部分地區因110-130公斤標豬與130-140公斤中大豬價差較大，屠企標豬收購成本偏高，加之下游需求疲軟，屠企運營壓力較大，因而加大中大豬收購，從而導致交易均重小幅上漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率微漲，周內平均開工率34.58%，環比上漲0.28個百分點。本周屠宰企業開工率環比微漲。養殖端出欄積極性提升，生豬供應增多，屠宰企業收購難度不大，終端需求提振不足，屠宰企業訂單相對有限，周內屠宰企業開工率僅微漲。卓創資訊監測5月15日全國屠宰企業日度平均開工率為34.86%，較上周四上漲0.44個百分點。
3. 相關產品
國內仔豬價格繼續微降，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價535.97元/頭，環比下調0.34%。15公斤外三元仔豬出欄均價654.60元/頭，環比下調0.32%。近期仔豬價格有穩有降。近期仔豬交易量下滑，其主因是業者對后市預期降低，補欄積極性略有降溫，且部分散戶選擇二次育肥進場補欄，再次利空仔豬補欄積極性。但當下處于仔豬補欄旺季，仔豬價格回調空間有限，導致周內價格僅微降為主。截至上周五，湖北市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價565.00元/頭；黑龍江、吉林市場價格最低，7公斤仔豬出欄價507.50元/頭。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價18.89元/公斤，環比下跌0.23%，環比由漲轉跌。南方重點市場白條豬肉均價19.37元/公斤，環比下跌1.15%，環比跌幅擴大。本周南北方白條價格呈震蕩下降的走勢。供應方面，本周多數區域上游養殖端出欄增多，適重豬源供應陸續增加，屠宰企業收購壓力不大，豬肉供應增加。需求方面，氣溫升高，終端需求平淡，經銷商壓價、謹慎采買為主，訂單銷售難度增加，部分屠宰企業選擇降價保量。本周豬肉市場供強需弱，價格下跌。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.67元/斤，環比下跌0.27%。周內需求有限，下游有壓價意向，雞價微跌。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.72元/斤，環比下跌3.12%。本周需求欠佳，市場走貨不快，鴨價下滑。
4. 下周市場展望：供應或增加，豬價或降
預計未來一周全國行情或呈降漲降的態勢，價格運行區間或在14.58-14.66元/公斤。
供應方面：未來一周生豬出欄積極性或有所增加，生豬供應或較為充足，或拉低行情。
需求方面：目前終端需求較為有限，二次育肥補欄積極性亦較小，需求對行情有利空影響。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比下滑，參考14.62元/公斤。
未來第二周生豬市場或處于供大于求狀態，價格有下降可能。未來第三周端午提振作用較為短暫，月末供應或由多到少，但恰逢端午節假期，生豬交易量亦有限，供需博弈，價格或穩定為主。
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