Mysteel農產品解讀：豬價困局未解（20250805）
原發表日期：2025-08-05
來源：Mysteel農產品
【導語】：全國外三元豬價延續回落，當前困局源于養殖端降重加速出欄與終端消費無力的雙重擠壓。展望后市，規模場8月計劃出欄量環比提升5.26%，疊加延遲出欄轉移及高位產能集中釋放，供給端增壓明確，短期價格或難逃弱勢運行。
一.行情走勢
截至4日，全國外三元生豬出欄均價為13.88元/公斤，最低價新疆13.14元/公斤，最高價廣東15.53元/公斤。今日生豬價格繼續回落，養殖端降重出欄節奏加快，終端消費跟進無力，市場成交繼續承壓。連續三日下跌后，預計明日市場或主線回穩，局部偏強調整。短時重點關注養殖端出欄節奏及二育情緒變化。
月末月初大廠短期縮量顯著，豬價暫時性反彈 2-3 天，但散戶反彈微弱且不及預期，預計短期大廠出欄量恢復和散戶二有出欄增加，豬價繼續偏弱。
二.出欄量
8月生豬供應壓力凸顯：計劃量環比增5.26%，日均出欄攀升
| 省份 | 7月計劃量（萬頭） | 7月實際出欄量（萬頭） | 7月完成率 | 8月計劃量（萬頭 | 8月計劃比7月實際出欄變化（環比） | ||
| ? | ? | ? | ? | ? | ? | ||
| 遼內 | 64.29 | 63.64 | 99% | 67.07 | 5% | ||
| 河北 | 45.42 | 44.18 | 97% | 45.89 | 4% | ||
| 山東 | 111.20 | 105.66 | 95% | 110.90 | 5% | ||
| 河南 | 268.90 | 258.30 | 96% | 276.70 | 7% | ||
| 安徽 | 93.20 | 86.80 | 93% | 92.70 | 7% | ||
| 山西 | 41.70 | 37.82 | 91% | 48.78 | 29% | ||
| 陜西 | 15.00 | 14.20 | 95% | 14.30 | 1% | ||
| 江蘇 | 100.10 | 99.20 | 99% | 102.70 | 4% | ||
| 浙江 | 3.30 | 3.20 | 97% | 4.20 | 31% | ||
| 福建 | 20.58 | 20.48 | 100% | 20.98 | 2% | ||
| 四川 | 77.68 | 74.59 | 96% | 79.20 | 6% | ||
| 重慶 | 8.75 | 8.40 | 96% | 8.88 | 6% | ||
| 江西 | 48.99 | 50.29 | 103% | 52.89 | 5% | ||
| 湖北 | 92.20 | 84.20 | 91% | 84.40 | 0% | ||
| 湖南 | 98.24 | 97.94 | 100% | 98.74 | 1% | ||
| 廣東 | 84.19 | 82.75 | 98% | 85.55 | 3% | ||
| 廣西 | 91.00 | 89.35 | 98% | 91.50 | 2% | ||
| 合計 | 1300.50 | 1256.47 | 97% | 1322.57 | 5% | ||
據 Mysteel 農產品監測數據顯示，其跟蹤的173家規模養殖樣本企業 7 月計劃出欄量為1300.50萬頭，實際完成1256.47萬頭（完成率96.61%），15/18省份完成率超90%，基本面可控。然山東、河南、安徽等主產區完成率走低，主因規模場集中放量疊加降重操作激化供需矛盾，價格承壓迫使部分企業調整出欄節奏。
8月增量三重驅動
| 總量（萬頭） | 7月實際 | 8月計劃 | 環比變化 |
| 總量（萬頭） | 1256.47 | 1322.57 | ↑66.1萬頭(+5.26%) |
| 日均量（萬頭/31天） | 40.53 | 42.66 | ↑2.13萬頭(+5.26%) |
8月計劃總量環比提升5.26%至1322.57萬頭，所有省份計劃量均高于7月實際出欄，核心驅動力包括：延遲出欄轉移：7月未完成計劃生豬（約44萬頭）滾動至本月；產能釋放：半年前高位投苗量進入集中出欄窗口； 降持續降重策略：頭部企業迫于政策壓力，上中旬仍將提前出欄低體重豬（單頭肉量減少但數量增加）。
日均壓力預警按31天折算： 7月日均出欄 40.53萬頭，8月日均計劃 42.66萬頭（↑5.26%）
預測
上旬弱勢主導： 進入8月，集團場出欄逐步恢復，疊加7月積壓產能釋放，供應壓力持續。終端白條走貨乏力、散戶被動出欄及小屠宰場深虧抑制開工，多方承壓下，上旬豬價預計維持弱勢調整，反彈動力不足。
下旬反彈契機：?若中旬前市場壓力得以消化，疊加月底高校開學備貨需求提振，下旬豬價有望迎來反彈。
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