【卓創資訊】生豬周評：供大于求態勢仍然為主流情況，周均價下滑（20251010-1016）
原發表日期：2025-10-16
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：生豬價格較節前下降，周內趨勢為先跌后漲
本周國內生豬價格呈先跌后漲趨勢，周均價較節前一周下跌。本周全國瘦肉型生豬交易均價10.91元/公斤，較節前一周下跌10.87%。最高價為10日的11.10元/公斤，最低價為13日的10.72元/公斤。
表 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：供應充沛，需求縮水，導致豬價較節前下降
本周全國生豬交易均重小幅上漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為124.67公斤，較節前一周漲0.26%，環比上周漲0.17%。本周分省份交易均重上漲為主。部分省份國慶期間豬源出欄不暢，節后宰量下滑導致消化速度放慢，存在被動壓欄情緒。且肥標價差小幅度走闊，豬價跌至成本線后養殖端有惜售等漲情緒，出欄節奏放緩帶動均重微漲。另外降溫導致部分屠企收購大豬占比提升，帶動收購均重小漲。僅部分省份因養殖端出欄二次育肥豬源提升，加之大豬價格偏高，屠企提升低價標豬收購比例以緩解成本壓力。未來一周隨著前期壓欄的大豬出欄增加，但市場節奏平穩，卓創資訊預計下周生豬交易均重或小漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率較節前一周下跌，周內平均開工率35.14%，較節前一周下跌2.82個百分點。本周屠宰企業開工率較上期下跌。雙節假期過后，下游備貨需求減少，屠宰企業訂單縮減，導致開工率下降。卓創資訊監測10月16日全國屠宰企業日度平均開工率為36.72%，較上周四上漲3.51個百分點。后期養殖企業生豬出欄計劃增加，且氣溫下降后需求提升，預計近期開工率或漲。
3. 相關產品
國內仔豬價格繼續下跌，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價172.61元/頭，較節前一周下滑21.60%。15公斤外三元仔豬出欄均價261.78元/頭，較節前一周下滑18.10%。近期仔豬價格持續下跌。節后肥豬價格跌至年度新低，現階段養殖端虧損加劇，資金壓力增加，仔豬補欄積極降至低谷。前期產能仍在持續釋放，仔豬供應不減，仔豬銷售企業被動繼續降價外售。供應大于需求，仔豬價格下跌。截至上周五，河北、陜西地區市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價190.00元/頭；黑、吉、遼市場價格最低，7公斤仔豬出欄價145.00元/頭。仔豬價格已降至低位，疊加肥豬價格有所回彈，因此卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或低位穩定。
本周北方重點市場白條豬肉均價14.14元/公斤，較節前一周下跌12.43%；南方重點市場白條豬肉均價14.47元/公斤，較節前一周下跌11.94%。供應及成本方面，國慶節后原料價格跌幅顯著，生豬供應壓力較大，屠企收購成本下滑明顯；需求端來看，本周北方消費緩慢增量，但南方多數時間溫度較高，地銷支撐疲軟，低價刺激下部分地區開始少量分割入庫，綜合成本和需求，本周豬肉價格環比節前一周跌幅較大。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.35元/斤，較節前一周下跌0.30%。周內毛雞市場供需基本持平，價格變動不大，雞價穩定為主，僅末期價格調整。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.85元/斤，較節前一周下跌0.52%。本周主要受南方活禽市場下滑行情影響，肉鴨均價較節前一周承壓下滑。
4. 下周市場展望：預計豬價微漲后下滑再趨穩
預計未來一周全國行情或呈微漲后下滑再趨穩的態勢，價格運行區間或在10.92-11.10元/公斤。
供應方面：養殖端生豬出欄量難見明顯下滑跡象，對行情有一定利空影響，制約豬價上漲幅度。
需求方面：目前二次育肥補欄及屠宰量均提升，對行情仍有支撐作用，因此17-18日豬價或仍然延續本周的上漲勢頭。但在價格漲至一定價位后，二次育肥補欄成本提高，補欄行為或再度謹慎，在缺乏二育支撐的情況下，部分高價區行情或下降。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價與本周相比變化或較小，環比微漲，參考10.98元/公斤。
未來第二周養殖端或再度加速出豬，對行情有利空影響，豬價或下降。未來第三周處于月末月初交界之時，出欄計劃暫時有限，豬價不乏反彈可能，隨著供應恢復，豬價或微跌。
版權聲明：文章內容版權歸山東卓創資訊股份有限公司（簡稱：卓創資訊）所有，受卓創資訊委托，在此聲明禁止任何媒體、網站或個人違法轉載或使用，否則將會受到法律追究。如有合作意向，請聯系卓創資訊，電話：0533-6072110
地址:北京市西城區西直門外大街112號陽光大廈306室
微信公眾號二維碼