【卓創資訊】生豬周評：供應減少疊加二育入場，支撐豬價上漲（20251024-1030）
原發表日期：2025-10-30
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：供應減少疊加二育入場，支撐豬價上漲
本周國內生豬價格呈漲后回落趨勢，周均價環比上漲。本周全國瘦肉型生豬交易均價12.24元/公斤，環比上漲7.65%。最高價為29日的12.51元/公斤，最低價為24日的11.74元/公斤。
本周期貨主力合約2601震蕩下降，30日收盤價11880元/噸，基差600元/噸。
本周國內生豬價格先漲后回落。周前期，豬價降至低位后，二育再度入場，且本月養殖端出欄計劃多數提前完成，供應量略減；需求方面，氣溫降低，下游收購積極性提升。供需雙向支撐豬價上行。隨著豬價漲至高位，下游對高價收豬接受力度有限，考慮到走貨壓力，部分養殖端回調銷售，周后期豬價止漲回落。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：月內出欄計劃完成較快，月末供應有限，同時生豬需求提升
本周全國生豬交易均重止漲下滑。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為124.51公斤，環比降0.19%。
本周分省份交易均重以小幅下滑為主，部分地區小漲。隨著肥標價差走闊，散戶看漲情緒轉濃而壓欄惜售，規模場豬源消化壓力減小，走貨速度明顯提升。且部分養殖場月度出欄計劃提前完成而將下月豬源部分提前至本周內出欄，出欄節奏加快導致交易均重小幅度回落。但仍有部分地區氣溫降低后大豬需求增加，屠企收購均重小幅上漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率上漲，周內平均開工率38.08%，較上周上漲0.68個百分點。
本周屠宰企業開工率環比上漲。上半周生豬供應正常，且北方地區氣溫偏低刺激豬肉消費，支撐屠宰企業開工率提升，且周均值環比上漲。僅下半周受月末影響，養殖企業生豬出欄有所減少，且前期豬價上漲后，下游備貨心態謹慎，部分屠宰企業訂單減少，導致開工率微降。卓創資訊監測10月30日全國屠宰企業日度平均開工率為37.07%，較上周四上漲1.41個百分點。
3. 相關產品
國內仔豬價格止跌上漲，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價168.44元/頭，環比上漲1.68%。15公斤外三元仔豬出欄均價262.86元/頭，環比上漲3.12%。
近期仔豬價格止跌上漲。近期肥豬價格持續上漲，一定程度修復育肥戶補欄情緒，疊加來年3-4月份豬價存在拐點預期，養殖端存在抄底補欄動作。現階段全國范圍豬病較為平穩，僅局部出現常規豬病，育肥階段疫病風險預期減弱；另外，放養公司肥豬大量出欄后，為保證養戶穩定性，存在積極投苗行為。
本周北方重點市場白條豬肉均價15.77元/公斤，較上周上漲7.52%；南方重點市場白條豬肉均價15.68元/公斤，較上周上漲6.69%。
供應及成本方面，由于養殖企業出欄進度偏快，臨近月底縮量抗價，散戶出欄積極性一般，生豬供應端減量，屠宰企業收購成本繼續上漲；需求端來看，部分頭部企業加大終端促銷，鄉鎮消費持續增量，但豬肉價格連漲后城市消費減量，屠宰量整體波動不大，綜合成本和需求，本周豬肉價格跟隨成本繼續上漲。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.48元/斤，環比上漲3.57%。周內雞源供應偏緊，下游加價收購，雞價上漲。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.63元/斤，環比下跌3.97%。本周南方活禽需求下滑，影響毛鴨全國均價延續下滑走勢。
4. 下周市場展望：月末、月初供應或有限，或支撐豬價漲
預計未來一周全國行情或呈漲-跌-漲的態勢，價格運行區間或在12.20-12.55元/公斤。
供應方面：養殖場月末反饋生豬走貨不暢，月末最后一日仍不乏微跌可能。但隨著本月結束，11月初生豬出欄量或短時收窄，對行情有支撐效果，豬價或微漲。而隨著周后期供應量增加，生豬行情或再度面臨利空情緒。
需求方面：屠宰企業反饋白條走貨難度頗大，近兩日出現宰量回落現象，目前成本較高，訂單有限，屠宰端暫無主動提升宰量跡象，對行情的支撐力度有限。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比上漲，參考12.38元/公斤。
未來第二周生豬出欄量或繼續增加，而需求增幅或較小，生豬價格有下滑可能。隨著局部區域家庭腌臘的零星展開，需求或恢復，養殖端有挺價出豬可能，豬價不乏小漲可能。
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