Mysteel農產品解讀：生豬最新數據解讀及后市形勢分析（20260107）
原發表日期：2026-01-07
來源：Mysteel農產品
【導語】12月份國內生豬市場低位震蕩后月末快速拉升，2026年1月初全國豬價仍圍繞在12.3-12.7元/公斤區間調整，養殖虧損一定程度修復。同步仔豬市場低位緩漲，托底國內能繁母豬存欄變化。?
1. 國內能繁母豬去化進程解析
1.1 能繁母豬存欄量慢降
12月份國內能繁母豬存欄量繼續緩降，但環比降幅收窄0.16個百分點，為-0.22%。前期豬價持續低位，企業資金壓力增大，市場后市預期謹慎，養殖端產能優化更替及劣勢產能淘汰持續進行；其次，華東及華中豬瘟疫病點狀發生，上游產能存一定被動或主動去化現象。但綜合來看，近年行業產能頭部聚攏，隨養殖端豬瘟疫病防范意識及防控能力增強，母豬產能影響相對有限。加之仔豬市場已存看漲預期，月內能繁母豬存欄量整體降幅略有收窄。
1.2 情緒疊加仔豬回升，抑制短期上游產能去化節奏
一季度能繁母豬存欄綜合趨勢來看，12月末豬價已低位拉升至12.50元/公斤，生豬自繁自養扭虧為盈，月尾盈利漲至86元/頭。截至1月6日，生豬自繁自養利潤仍維持在50元/頭上下（外購仔豬隨前期高價豬苗影響，頭均虧損仍在90元左右），豬價表現一定程度托底市場情緒。其次，隨前期點狀疫病影響，大豬集中出欄，目前部分空欄養戶補欄懷孕母豬，部分放養公司及養殖企業近期補欄仔豬積極性同步提升。截至1月5日，全國7公斤外三元仔豬成交價格漲至240-270元/頭（南方偏高）。月內氣溫暫處低位，仔豬飼養難度仍在，但低價補欄與豬病影響形成對沖，月內仔豬價格或仍緩慢回漲。一季度中后期，隨南北氣溫上升，仔豬飼養難度下降，養殖戶集中入場積極性提升，7公斤仔豬價格或拉升至400元/頭，同步托底能繁母豬存欄量。預計上游母豬產能真正去化速度加快或仍要3月份后。
2. 供需雙降，月內豬市博弈升溫
2.1 生豬供應減量，養殖端控重出豬情緒增強
12月份隨區域點狀豬瘟疫病及行業虧損影響，養殖端整體出欄節奏偏快，企業多有超賣顯現。根據Mysteel農產品監測數據顯示，進入1月份，重點樣本企業生豬出欄量計劃量環比12月實際出欄下調2.96個百分點。因此月內養殖端出欄壓力減弱，小體重企業不乏有控重出欄意愿，加之目前標肥價差仍在0.6元/公斤調整，養豬戶多有抗價壓欄情緒；其次，北方二次育肥入場積極性同步小幅提升，短時豬價下壓難度增加。
2.2 宰企開工回落，消費有待臘月需求增量
根據2021-2025年屠宰企業月度開工率變化分析，除2023年1月受春節集中備貨帶動，開工小幅上調，其他年份宰企月度開工均呈現環比下降趨勢。1月份來看，元旦需求短時支撐后回落，南方腌臘高峰期過后逐漸減量，隨春節臨近居民腌臘陸續停止。若2月春節，1月市場備貨暫不集中。就目前來看，需求回升仍需要進入1月下旬，臘八前后開工或逐漸提量。
2.3 月內豬市漲跌空間受限
短時來看，需求回落與養殖端抗價情緒形成對沖，豬價下壓存一定難度；進入下旬預計養殖端大豬出欄增量與消費緩慢回升形成博弈；南北需求來看，月內隨城市務工返鄉及各大院校學生放假回流，南北屠宰企業開工或南降北漲，綜合預計1月份生豬均價環比上漲，但月內或形成12.0元/公斤難破，但13.0元/公斤難超的僵持局面。
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