Mysteel農產品解讀：反彈動能不足 豬價橫盤震蕩（20260113）
原發表日期：2026-01-13
來源：Mysteel農產品
2025年末至今，國內生豬價格在階段性反彈后再度陷入膠著，呈現“漲不動、跌不深”的震蕩格局。盡管傳統消費旺季疊加節日效應帶來短期支撐，但消費端的疲軟表現始終難以打破供需失衡的僵局。
從價格走勢看，豬價反彈動能不足，震蕩特征顯著。據鋼聯數據檢測，截至1月13日，全國外三元生豬出欄均價定格在12.64元/公斤，較前一日微漲0.01元/公斤，南北市場漲跌互現，北方多地承壓回落，南方部分區域小幅回升，整體延續橫盤震蕩格局。這種“漲勢乏力、跌勢有限”的走勢，凸顯市場對價格上漲的承接力薄弱，消費端難以形成持續拉動。
供應端的持續高壓，是制約豬價上漲的根本因素，本周數據進一步印證了供應寬松的現狀。2025年12月規模豬企出欄動能強勁，頭部企業表現尤為突出，牧原、溫氏等四大上市豬企當月合計出欄量同比增幅顯著，盡管1月集團豬企出欄計劃較上月調減近3%，但前期積壓的中大豬源仍在釋放，且冬季生豬育肥增重加快，中豬供應能力提升，部分頭部企業中旬有增量出欄計劃，進一步加劇市場供給壓力。
消費端的疲軟表現亦成為豬價反彈的最大桎梏。隨元旦備貨高峰過后，下游屠宰量持續低位運行，市場承接能力不足，屠宰場開工率萎靡，疊加南方腌臘需求已基本收尾，北方家庭消費增量有限，終端消費缺乏有力支撐且禽肉、牛羊肉等替代品類價格低位運行，進一步分流豬肉消費需求。同時，2026年春節較往年推遲約20天，節前集中備貨需求尚未啟動，短期消費端難以形成實質性拉動，讓本就疲軟的豬肉市場雪上加霜。
行業盈利狀況仍未脫離困境，進一步限制了價格上行空間。結合本周市場行情測算，自繁自養及外購仔豬模式仍處于虧損區間，持續虧損導致中小養殖戶信心不足，部分主體計劃淘汰20%左右的低產能繁母豬以控制損失。但頭部企業憑借成本優勢表現分化，部分企業仍有擴張動作，而巨星農牧等企業則收縮擴產計劃，將定增募資額大幅縮減，行業洗牌加劇。這種供需兩端的博弈，進一步打亂了市場運行節奏，難以形成穩定的價格支撐。
綜合來看，本周市場呈現的供應充裕、消費疲軟、盈利承壓等特征，決定了豬價短期內難以突破震蕩區間。業內預計，1月中下旬豬價仍以偏弱波動為主，春節前備貨需求或帶來階段性支撐，但波動幅度有限，整體均價大概率盤整在12.2-12.6元/公斤區間。
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