【卓創資訊】生豬周評：節后需求回落，豬價下跌（20260220-0226）
原發表日期：2026-02-26
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：節后需求回落，豬價下跌
本周國內生豬價格整體呈跌后反彈走勢，周均價較節前一周下跌。本周全國瘦肉型生豬交易均價10.81元/公斤，較節前一周跌幅6.81%。最高價為24日的10.90元/公斤，最低價為25日的10.75元/公斤。
本周期貨主力合約2605先降后漲再降，26日收盤價11395元/噸，基差-625元/噸。
本周國內生豬價格跌后反彈。節后養殖端出欄積極性較高，市場生豬供應充裕；但終端多以消化家庭庫存為主，白條走貨速度低迷，需求端對生豬價格支撐力度有限。周前期市場處于供過于求態勢，生豬價格下行。周后期，豬價降至低位后，二次育肥補欄成本降低，部分二次育肥業者再度入場，支撐豬價反彈。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：需求欠佳，利空豬價，養殖端被動壓欄
本周全國生豬交易均重上漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為125.16公斤，較節前一周漲1.00%。
本周分省份交易均重整體上漲，部分地區漲幅較大。節前部分規模場考慮降低養殖成本，加之肥標價差較大，大豬盈利較高而未充分減重，節日期間市場接近休市導致生豬被動積壓，節后大豬集中出欄。且下游市場需求較差，屠企普遍維持較低開工率，市場消化嚴重不足，大豬交易占比提升，帶動交易均重上漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比下跌，周內平均開工率26.09%，較節前一周下跌26.28個百分點。
本周屠宰企業開工率環比下跌。春節假期過后，屠宰企業陸續開工，終端需求緩慢恢復，但訂單相對有限，屠宰企業開工率由低位緩慢上漲，較節前備貨旺季顯著下降。卓創資訊監測2月26日全國屠宰企業日度平均開工率為28.25%，較2月12日下降27.81個百分點。
3. 相關產品
本周國內仔豬價格較節前一周下跌。截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價356.5元/頭，較節前一周下跌1.76%。15公斤外三元仔豬出欄均價450.78元/頭，較節前一周下跌1.90%。
本周以來，從供應端來看，母豬場正常安排銷售計劃，仔豬供應正常。從需求端來看，春節假期過后，生豬價格降至低位，育肥虧損導致下游育肥場補欄信心不足，仔豬價格小幅下降。截至上周五，廣西仔豬市場價格最高，7公斤仔豬出欄均價385.00元/頭；黑龍江、吉林、遼寧市場價格最低，7公斤仔豬出欄價325.00元/頭。
本周全國白條豬肉均價為15.11元/公斤，較節前一周下跌4.91%。
本周豬肉價格承壓下跌，成本原料端來看，養殖企業出欄積極，且散養戶增量出欄，市場各體重段的豬源供應充足，屠企收購順暢；從需求端來看，節后終端消費處于全年冰點，家庭以消化冰箱庫存為主，學校尚未開學，豬肉走貨滯緩，因此春節過后豬肉價格下跌明顯。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.66元/斤，較節前一周下跌0.27%。春節后部分屠宰企業開工較晚，需求不足導致肉雞價格較節前回落。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.96元/斤，較節前一周上漲5.04%。周內南方毛鴨出欄有限，價格回升帶動全國鴨價較節前微漲。
4. 下周市場展望：供需博弈，豬價或低位穩定
預計未來一周全國行情或呈震蕩微漲后小幅下滑態勢，價格運行區間或在10.70-11.00元/公斤。
供應方面：根據卓創資訊調研及了解，部分養殖端2月份生豬出欄完成進度偏慢，部分生豬或被動挪至3月份出欄。僅3月初生豬出欄量或暫時有限，后期仍然較為充沛，供應對行情有利空作用。
需求方面：終端需求仍處于緩慢恢復階段，其增幅或小于供應增幅，對行情無支撐作用。在低價的催化下，北方于2月末再度出現二次育肥補欄熱度，或持續至3月初，或在一定程度上對豬價形成支撐作用，未來一周前期豬價或小漲，漲后補欄熱度或再度下滑，該部分需求減少，價格或再度回落。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬均價或環比持平，參考10.81元/公斤。
未來第二周生豬市場供應或繼續釋放，供大于求態勢或再度顯現，豬價或下降。未來第三周生豬市場或出現近段時間來的低點，或再度刺激二次育肥補欄熱情，屠宰端凍品入庫積極性亦或提升，或帶動行情低位反彈。
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